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虎皮雞爪餐飲-新東方食品(在線咨詢)-長(zhǎng)春虎皮雞爪

虎皮雞爪廠家

價(jià)格： 電議

物流： 暫無物流地址| 買家支付運(yùn)費(fèi)

可銷售總量： 1000件

手機(jī)： 18637203087 郵箱： xctwp@163.com

傳真： 0372-6290006 地址： 河南

在線詢盤聯(lián)系廠家：18637203087 0372-6290002

在線詢盤

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詳細(xì)信息（虎皮雞爪餐飲-新東方食品(在線咨詢)-長(zhǎng)春虎皮雞爪）

將八角16g、白豆蔻9g、5g、香葉6g、花椒3克、桂皮1塊放入盆中，加清水浸沒過香料浸泡5分鐘，虎皮雞爪批發(fā)，撈出瀝干水分。鍋入色拉油200g燒熱，下姜片150g、蔥段100g炸約2分鐘，倒入瀝干水分的香料炒出香味，加入清水（以沒過鳳爪為準(zhǔn)），加生抽50g、蠔油40g、老抽5g，鹽、雞精、味精各4g調(diào)勻，放入泡透的鳳爪，連湯帶料倒入大沙鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，虎皮雞爪餐飲，關(guān)火浸泡30分鐘即可。

起一鍋，里面放入足量的清水，然后先放入1勺麥芽糖，可以給雞爪上色增香，接著再放入適量的料酒，可以去除腥味。攪拌至麥芽糖融化，接著再把處理好的雞爪放入鍋里，攪拌均勻。大火先把水燒開，長(zhǎng)春虎皮雞爪，接著用勺子把表面的浮沫撇掉，再繼續(xù)煮2分鐘，然后把雞爪撈出來，不需要清洗，直接瀝干水備用。再起一鍋，里面加入足量的食用油，量要能沒過雞爪為準(zhǔn)。將油溫?zé)帘砻婷盁煹臅r(shí)候，我們把雞爪倒入鍋里，立馬把鍋蓋蓋上，防止油濺出來。

虎皮鳳爪是一道色香味俱全的地方名肴，屬于粵菜系。皮酥肉嫩，色澤飽滿，特別誘人，家常下酒小菜。肉掌豐厚，鮮香味辣，越嚼越香，越嚼越有勁。以雞爪花椒、桂皮、八角、少許鹽等制作而成。雞爪在美食家的菜譜上不爪，虎皮雞爪生產(chǎn)廠家，而稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復(fù)雜。其實(shí)虎皮鳳爪還是很受歡迎的，很多人都喜歡吃。

虎皮雞爪餐飲-新東方食品(在線咨詢)-長(zhǎng)春虎皮雞爪由河南新東方食品股份有限公司提供。行路致遠(yuǎn)，砥礪前行。河南新東方食品股份有限公司致力成為與您共贏、共生、共同前行的戰(zhàn)略伙伴，更矢志成為蛋制品具有競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)，與您一起飛躍，共同成功!

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