肌苷酸二鈉,IMP 價格 CAS號
鄭州市肌苷酸二鈉廠家
價格： 電議
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可銷售總量： 0件
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傳真： 0371-68760500 地址： 河南 鄭州市
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中文名稱： 5’-肌苷酸二鈉
英文名稱： Disodium inosinate
別名： 肌苷酸鈉；IMP
分子式：C10H11N4Na2O8P?xH2O
分子量：392.17（無水）
理化性質(zhì)： 無色至白色結(jié)晶，或結(jié)晶性粉末，約含7.5分子結(jié)晶水，不吸濕，40℃開始失去結(jié)晶水，120℃以上成無水物。味鮮，鮮味閾值為0.025 g/100 mL，鮮味閾值可降至0.0063%。與0.8%谷氨酸鈉合用，其鮮味閾值更進(jìn)一步降0.000031%。溶于水，水溶液穩(wěn)定，呈中性。在酸性溶液中加熱易分解，失去呈味力。亦可被酶分解破壞。微溶于，幾乎不溶于。
質(zhì)量要求：質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（FCC，Ⅳ）
含量（以無水物計）/% 97.0~102.0
用途與注意事項(xiàng)：增味劑（鮮味劑）。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）規(guī)定：可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。本品以5%~12%的含量并入谷氨酸鈉混合使用，其呈味作用比單用谷氨酸鈉高約8倍，有“強(qiáng)力味精”之稱。
標(biāo)簽： 鄭州市肌苷酸二鈉 鄭州市肌苷酸二鈉廠家
￥2400.00/kg
￥2600.00/kg
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鄭州天宇食品配料有限公司
注冊資金：100萬以下
聯(lián)系人：郭鵬飛
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企業(yè)地址：河南 鄭州市
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