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供應(yīng)醬油粉生產(chǎn)廠家，醬油粉作用，醬油粉說明，醬油粉添加量

鄭州市醬油粉廠家

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詳細信息（供應(yīng)醬油粉生產(chǎn)廠家，醬油粉作用，醬油粉說明，醬油粉添加量）

1.性狀指標
粉末狀或易松散之塊狀，均勻黃棕色粉末，具有醬油特有的咸醬味，無異味和雜質(zhì)。
2.衛(wèi)生指標
項目檢驗指標
總數(shù)，個/克 ≤10000
大腸菌群，個/100克 ≤30
致（系腸道）不得檢出
3.理化指標
項目檢驗標準
水分（%） ≤6.0
鈉（%） ≤45
總氮（%） ≥2.5
氨基酸態(tài)氮（%） ≥1.5
（以As計）mg/kg ≤1.0
鉛（以Pb計）mg/kg ≤2.0
醬油粉在食品工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用
醬油粉以醬香濃郁、風味誘人、色、香、味俱佳，調(diào)味效果，復(fù)水性能好，而廣泛地應(yīng)用于調(diào)味食品加工的各個方面。隨著食品工業(yè)的發(fā)展，作為調(diào)香增鮮劑的醬油粉，以其便于保存運輸、調(diào)味效果明顯，醬香濃郁，風味誘人等特點，必將應(yīng)用于食品加工的各個方面。標簽：鄭州市醬油粉鄭州市醬油粉廠家