本公司供應(yīng)玫瑰龍蝦 產(chǎn)地:莫桑比克,包裝規(guī)格:1*1.5kg,1*8盒,1*12kg,保質(zhì)期:365天,等級 A級 ,,歡迎咨詢洽談。
龍蝦知識介紹:
龍蝦(Lobster)是海洋中的蝦類,生活在地中海沿岸一直到北海一帶,以澳大利亞和南非所產(chǎn)質(zhì)量為佳。我國主要產(chǎn)于東海和南海,以廣東南澳島產(chǎn)量最多,夏秋季節(jié)為出產(chǎn)旺季。
龍蝦一般體長30厘米,體重500克左右(最重的可達(dá)5千克),體粗壯,圓柱形,略扁平,身體呈橄欖色并密布白色小點(diǎn);整個身體分為頭胸部和腹部兩部分:頭胸部發(fā)達(dá),頭胸甲堅(jiān)硬多棘刺,兩對觸角較長,尤其是第二對觸角更長,頭胸部的五對步足也較發(fā)達(dá),觸角和步足展開很角神話里的龍,故得名;腹部較短,五對游泳足已基本退化,尾部有尾肢。
龍蝦體大肉多,營養(yǎng)豐富,滋味鮮美,是名貴的水產(chǎn)品。民間吃龍蝦,多蒸或煮熟后剝殼取肉,蘸姜醋等調(diào)味料食用。龍蝦在西餐中即可做冷菜也可做熱菜,屬烹飪原料。
龍蝦營養(yǎng)分析:
1、從蛋白質(zhì)成分來看,龍蝦的蛋白質(zhì)含量高于大多數(shù)的淡水和海水魚蝦,含有人體所必需的而體內(nèi)又不能合成或合成量不足的8種必需,還含有脊椎動物體內(nèi)含量,另外,龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的;
2、龍蝦的脂肪含量不但比畜禽肉低得多,比青蝦、對蝦還低許多,而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成,易被人體消化和吸收,并且具有防止膽固醇在體內(nèi)蓄積的作用;
3、龍蝦和其他水產(chǎn)品一樣,含有人體所必需的礦物成分,其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷,含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質(zhì)總量約為1.6%,其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高,也比對蝦高。因此,經(jīng)常食用龍蝦肉可保持
經(jīng)、肌肉的興奮性。4、從維生素成分來看,龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一,龍蝦富含維生素A、C、D,大大超過陸生動物的含量。



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