武漢亞麻籽油——國珍亞麻籽油

  國珍冷榨亞麻籽油——平衡營養(yǎng)1：4  健康加油為全家
 
　　國珍冷榨亞麻籽油選用內(nèi)蒙古大草原、無污染的優(yōu)質(zhì)亞麻籽為原料，采用低溫物理壓榨工藝精制而成。整個生產(chǎn)過程在低溫下進行，無任何化學反應，保留了亞麻籽的天然營養(yǎng)成分。產(chǎn)品含90%以上不飽和脂肪酸，其中Ω-3系列不飽和脂肪酸——α-亞麻酸的含量＞50%，維生素E含量＞80mg/100ml。 　　食用油與健康ABC
　　科學研究證實，食用油中的多不飽和脂肪酸——Ω-6型和Ω-3型多不飽和脂肪酸不能通過人體自身合成，只能從食物中攝取，因此它們被稱為“必需脂肪酸”。  Ω-6多不飽和脂肪酸對于人體而言，具有‘劍’的作用： 一方面它具有一定保護心腦血管作用，而當大量攝入時，則對人體產(chǎn)生損害 ——γ—亞油酸就是我們所熟悉的Ω-6多不飽和脂肪酸。
　　 Ω-3多不飽和脂肪酸則能夠血栓形成因子和炎癥因子，修復受損的細胞膜——冷榨亞麻籽油中的活性功能因子即是Ω-3多不飽和脂肪酸中的α-亞麻酸。 α-亞麻酸在進入人體后，通過生物合成途徑，進一步轉(zhuǎn)化為具有健腦益智作用的另外兩種重要的Ω-3型多不飽和脂肪酸 —— EPA和DHA。
　　而我們?nèi)粘Ｉ钪惺秤玫幕ㄉ?、大豆油和葵花子油等植物油中主要含的是亞油酸，即Ω?不飽和脂肪酸，基本不含亞麻酸，即Ω－3不飽和脂肪酸。這種飲食習慣導致我們體內(nèi)Ω－3嚴重不足而Ω－6卻嚴重過剩，常常是體內(nèi)攝入的Ω－6是Ω－3的20倍以上，結果導致心腦血管疾病、糖尿病和系統(tǒng)疾病大量發(fā)生。為此，中國營養(yǎng)學會大力倡導食用油中Ω-3和Ω-6多不飽和脂肪酸 1 ：4的基本配比，為正確選擇食用油提供了依據(jù)。 在當前，選用高含量Ω-3多不飽和脂肪酸的食用油來平衡我們現(xiàn)有飲食結構中Ω-3和Ω-6 多不飽和脂肪酸的比例失調(diào)，是科學營養(yǎng)、回歸平衡飲食結構的迫切需要。
　　由于食用油的原料、提煉工藝不同，其所含的脂肪酸種類和含量也會大有差別。各種食用油中脂肪酸組成比例如表所示：



　　冷榨亞麻籽油食用方法
　　1、 冷榨亞麻籽油可用于涼拌蔬菜、調(diào)制色拉、淋在湯中或在炒菜出鍋前淋入作為明油使用。
　　在調(diào)制色拉時，冷榨亞麻籽油可與各類色拉醬很好地混配并保持其原有風味；在調(diào)配涼菜調(diào)味汁時，冷榨亞麻籽油可與香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，并很好地保持上述調(diào)料油的原有風味。
　　2、 冷榨亞麻籽油與液體乳酪、酸奶或甜煉乳混合，再配以葡萄干、干果顆粒等配料，制出的甜品風味且利于人體對鈣、天然維生素E和維生素A的消化吸收。
　　3、 直接食用冷藏保鮮的冷榨亞麻籽油 —— 每日服用1勺（約6- 8ml）,長期食用即可收到良好效果，如果將該油與純凈水或與蜂蜜、椰乳、山楂果茶等風味濃郁的飲品混合服用，則口感更好。
　　4、 冷榨亞麻籽油可與適量花生醬、可可醬、椰醬等混勻后涂抹在面包片上食用，口感可人。
　　5、 冷榨亞麻籽油可與其它食用油按一定比例預混進行低溫烹飪，預混食用量建議以一周到十天用完為宜。
　　保存冷榨亞麻籽油時的注意事項
　　1、 開瓶之后將冷榨亞麻籽油儲存在冰箱中低溫保存；
　　2、 開瓶之后，力爭在盡可能短的時間內(nèi)將油用完并注意每次用完之后將瓶蓋蓋好；
　　3、 避光保存。

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