武漢有機(jī)亞麻籽油——國(guó)珍冷榨國(guó)珍冷榨亞麻籽油

              國(guó)珍冷榨亞麻籽油——平衡營(yíng)養(yǎng)1：4  健康加油為全家
 
　　國(guó)珍冷榨亞麻籽油選用內(nèi)蒙古大草原、無(wú)污染的優(yōu)質(zhì)亞麻籽為原料，采用低溫物理壓榨工藝精制而成。整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程在低溫下進(jìn)行，無(wú)任何化學(xué)反應(yīng)，保留了亞麻籽的天然營(yíng)養(yǎng)成分。產(chǎn)品含90%以上不飽和脂肪酸，其中Ω-3系列不飽和脂肪酸——α-亞麻酸的含量＞50%，維生素E含量＞80mg/100ml。 　　食用油與健康A(chǔ)BC
　　科學(xué)研究證實(shí)，食用油中的多不飽和脂肪酸——Ω-6型和Ω-3型多不飽和脂肪酸不能通過(guò)人體自身合成，只能從食物中攝取，因此它們被稱為“必需脂肪酸”。  Ω-6多不飽和脂肪酸對(duì)于人體而言，具有‘劍’的作用： 一方面它具有一定保護(hù)心腦血管作用，而當(dāng)大量攝入時(shí)，則對(duì)人體產(chǎn)生損害 ——γ—亞油酸就是我們所熟悉的Ω-6多不飽和脂肪酸。
　　 Ω-3多不飽和脂肪酸則能夠血栓形成因子和炎癥因子，修復(fù)受損的細(xì)胞膜——冷榨亞麻籽油中的活性功能因子即是Ω-3多不飽和脂肪酸中的α-亞麻酸。 α-亞麻酸在進(jìn)入人體后，通過(guò)生物合成途徑，進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為具有健腦益智作用的另外兩種重要的Ω-3型多不飽和脂肪酸 —— EPA和DHA。
　　而我們?nèi)粘Ｉ钪惺秤玫幕ㄉ?、大豆油和葵花子油等植物油中主要含的是亞油酸，即Ω?不飽和脂肪酸，基本不含亞麻酸，即Ω－3不飽和脂肪酸。這種飲食習(xí)慣導(dǎo)致我們體內(nèi)Ω－3嚴(yán)重不足而Ω－6卻嚴(yán)重過(guò)剩，常常是體內(nèi)攝入的Ω－6是Ω－3的20倍以上，結(jié)果導(dǎo)致心腦血管疾病、糖尿病和系統(tǒng)疾病大量發(fā)生。為此，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)大力倡導(dǎo)食用油中Ω-3和Ω-6多不飽和脂肪酸 1 ：4的基本配比，為正確選擇食用油提供了依據(jù)。 在當(dāng)前，選用高含量Ω-3多不飽和脂肪酸的食用油來(lái)平衡我們現(xiàn)有飲食結(jié)構(gòu)中Ω-3和Ω-6 多不飽和脂肪酸的比例失調(diào)，是科學(xué)營(yíng)養(yǎng)、回歸平衡飲食結(jié)構(gòu)的迫切需要。
　　由于食用油的原料、提煉工藝不同，其所含的脂肪酸種類和含量也會(huì)大有差別。各種食用油中脂肪酸組成比例如表所示：


　　冷榨亞麻籽油兩大作用：
　　1. 健腦益智----陸地上最補(bǔ)腦的食物
　　人的大腦組織中主要成分為脂類物質(zhì)，其中約占總量20%的成分為Ω－3不飽和脂肪酸；而人的視網(wǎng)膜中的脂類物質(zhì)中，約有40%的成分為Ω－3不飽和脂肪酸。嚴(yán)重缺乏Ω－3不飽和脂肪酸將影響記憶力和思維力，影響嬰幼兒將智力發(fā)育，有可能造成腦萎縮、智障、老年癡呆、腦神經(jīng)發(fā)育不良等疾病， 輕者可引發(fā)抑郁、腦疲勞、視網(wǎng)膜老化和學(xué)習(xí)及工作能力下降等癥狀。
　　亞麻籽油含有豐富的Ω－3不飽和脂肪酸，含量高達(dá)57%，是目前已知陸地上Ω－3不飽和脂肪酸含量的植物之一。因而，亞麻籽油被認(rèn)為是陸地上最補(bǔ)腦的天然食物，它對(duì)嬰幼兒的智力發(fā)育、青少年、中老年健腦以及預(yù)防老年癡呆具有重要的作用。
　　2. 清血防病----預(yù)防心腦血管疾病
      Ω－3不飽和脂肪酸是必需的脂肪酸，人體不能合成，只能從食物中吸收。醫(yī)學(xué)研究表明，Ω－3不飽和脂肪酸具有降低總膽固醇和甘油三酯的作用，減少高血脂癥的發(fā)病機(jī)率。
　　Ω－3不飽和脂肪酸能抑制動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)缺血性心肌，減少壞死區(qū)，維持血小板的正常功能。
　　Ω－3不飽和脂肪酸還能增加高密度脂蛋白，抑制細(xì)胞攝取和蓄積低密度脂蛋白膽固醇，排除已蓄積在細(xì)胞內(nèi)的膽固醇。
　　因此，人體每日食用一定量的Ω－3不飽和脂肪酸，就可促使身體機(jī)能的代謝正常，降低甘油三酯和總膽固醇，減少血栓，預(yù)防血小板，減低血粘度，舒張血管，保持血管彈性，預(yù)防冠狀動(dòng)脈痙攣和血栓形成，減少心腦血管疾病的產(chǎn)生。
　　冷榨亞麻籽油食用方法
　　1、 冷榨亞麻籽油可用于涼拌蔬菜、調(diào)制色拉、淋在湯中或在炒菜出鍋前淋入作為明油使用。
　　在調(diào)制色拉時(shí)，冷榨亞麻籽油可與各類色拉醬很好地混配并保持其原有風(fēng)味；在調(diào)配涼菜調(diào)味汁時(shí)，冷榨亞麻籽油可與香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，并很好地保持上述調(diào)料油的原有風(fēng)味。
　　2、 冷榨亞麻籽油與液體乳酪、酸奶或甜煉乳混合，再配以葡萄干、干果顆粒等配料，制出的甜品風(fēng)味且利于人體對(duì)鈣、天然維生素E和維生素A的消化吸收。
　　3、 直接食用冷藏保鮮的冷榨亞麻籽油 —— 每日服用1勺（約6- 8ml）,長(zhǎng)期食用即可收到良好效果，如果將該油與純凈水或與蜂蜜、椰乳、山楂果茶等風(fēng)味濃郁的飲品混合服用，則口感更好。
　　4、 冷榨亞麻籽油可與適量花生醬、可可醬、椰醬等混勻后涂抹在面包片上食用，口感可人。
　　5、 冷榨亞麻籽油可與其它食用油按一定比例預(yù)混進(jìn)行低溫烹飪，預(yù)混食用量建議以一周到十天用完為宜。
　　保存冷榨亞麻籽油時(shí)的注意事項(xiàng)
　　1、 開(kāi)瓶之后將冷榨亞麻籽油儲(chǔ)存在冰箱中低溫保存；
　　2、 開(kāi)瓶之后，力爭(zhēng)在盡可能短的時(shí)間內(nèi)將油用完并注意每次用完之后將瓶蓋蓋好；
　　3、 避光保存。
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