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供應(yīng)用于改良劑的供應(yīng)食品級雞蛋蛋*

鄭州市食品級雞蛋蛋廠家

采購數(shù)量

20 千克以上

價格

￥60.00

運費： 河南鄭州市二七區(qū) | 買家支付運費

購買數(shù)量： 庫存 5000千克

在線詢盤聯(lián)系廠家：13676992806 0371-86035099

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詳細信息（供應(yīng)用于改良劑的供應(yīng)食品級雞蛋蛋*）

型號： 食品級
有效物質(zhì)含量： 99%
產(chǎn)品規(guī)格： 20kg
主要營養(yǎng)成分： 雞蛋蛋白粉
品牌： 和平
外觀： 白色粉末
含量： 99%
保質(zhì)期： 24個月
主要用途： 改良劑、營養(yǎng)增補劑

蛋清粉

蛋清粉（又稱雞蛋）是由純鮮雞蛋清精制而成的優(yōu)良產(chǎn)品，具有脫糖、脫腥、純度高、溶解迅速等特點，同時，該產(chǎn)品還具有良好的功能特性，如：高凝膠性(雞蛋的凝膠強度可達350g-700g/cm2左右，遠遠高于大豆蛋的凝膠強度)、高攪打性、乳化性、保水性等，這些優(yōu)良性質(zhì)使蛋在很多行業(yè)取得了廣泛的應(yīng)用：

1、食品工業(yè) 蛋在食品工業(yè)上應(yīng)用很廣泛。如可用作冰糖及糖精加工時的澄清劑；加工點心時可作為起泡劑；加工火腿腸等肉制品時用來提高彈性和切片性；加工雞蛋干等熟蛋制品時使用；加工面制品時用來提高面筋度；加工冰淇淋、巧克力粉、清涼飲料、餅干等均有使用。

2、紡織工業(yè) 在染料及顏料漿中加入35%～50%干蛋白的水溶液，可以增加印染的勁著性；若加以蒸熱，即可使染料或顏料固著于紡織物上，所以，印染棉、絹、毛等紡織品時，常用蛋做固著劑。

3、造紙、印制工業(yè) 制造紙張可用蛋做施膠劑，提高紙張的硬度、強度，增強其韌性和耐濕性；印刷制版時，可用蛋作為感光劑和膠著劑器、瓷器以及玻璃器皿上的彩畫和圖案是用印畫紙印上的，而印畫紙是用干蛋白和顏料配制成的25%濃度的涂料液和配合料，在紙上印刷而成的。

4、醫(yī)藥工業(yè) 主要用干蛋白制造蛋白銀結(jié)膜性眼炎；用鞣酸蛋白慢性腸炎；制造蛋白鐵鹽作為小兒營養(yǎng)劑；蛋也常用于制造培養(yǎng)基.

標簽：鄭州市食品級雞蛋蛋鄭州市食品級雞蛋蛋廠家