價(jià)格: 電議
物流: 山東 菏澤市 定陶區(qū)| 賣家支付運(yùn)費(fèi)
可銷售總量: 2000件
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[豌豆肽粉 豌豆肽生產(chǎn)企業(yè) 豌豆肽批發(fā)企業(yè) 具有生產(chǎn)學(xué)科證的豌豆肽 食品原料豌豆肽]
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豌豆肽是以豌豆蛋白為原料,利用生物復(fù)合酶酶解花生粕的定向酶切割技術(shù)。豌豆肽中含有人體不能自身合成的8種氨基酸,并且它們的比例接近于FAO/WHO的推薦模式。多肽的良好功效和優(yōu)良功能特性,使得豌豆多肽廣泛用于食品和中: 1、豌豆多肽具有相當(dāng)高的保水性、吸油性以及良好的凝膠形成性,可以用于火腿腸等肉制品中,作為優(yōu)良的添加劑。 2、豌豆多肽具有一定的發(fā)泡性和泡沫穩(wěn)定性,可部分代替蛋類添加到糕點(diǎn)制品中。 3、豌豆多肽具有非常好的乳化性和乳化穩(wěn)定性,可用作各類食品的乳化劑;豌豆多肽能迅速乳化脂肪,調(diào)制出乳化性好的香腸,制得的香腸十分可口,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。 4、豌豆肽用于餅干中可增強(qiáng)香味,強(qiáng)化蛋白質(zhì),并可開發(fā)成不同功能的保健食品。 5、豌豆肽還可以用于面類制品,如面中加豌豆肽可提高面條的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、強(qiáng)度和筋力,可改善面類食品的外觀及口感。 6、豌豆(肽)白酒。運(yùn)用生物工程技術(shù)成功地解決了含有大量蛋白質(zhì)(20%以上)和脂肪的豌豆不能發(fā)酵制酒的科技難題。
牡蠣肽 魚膠原蛋白肽 白蛋白肽 海參腸肽 玉米低聚肽 大米肽 小麥低聚肽 大豆肽
注冊(cè)資金:1000萬(wàn)-5000萬(wàn)
聯(lián)系人:張貴文
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