供應(yīng)植物甾醇乳化機(jī)

1.植物甾醇乳化機(jī)

植物甾醇，是從玉米、大豆中經(jīng)過物理提純而得，白色粉末，也可有酯狀溶于油脂；具有營養(yǎng)價值高、生理植物甾醇活性強(qiáng)等特點。植物甾醇可通過降低膽固醇減少心血管病的風(fēng)險。其廣泛應(yīng)用在食品、醫(yī)藥、化妝品、動物生長劑及紙張加工、印刷、紡織等領(lǐng)域。

2.為什么人們要提取植物甾醇？

1）植物甾醇是一種活性成分，在植物的根、莖、葉、果實和種子中均廣泛存在。植物甾醇在結(jié)構(gòu)上與動物性甾醇如膽固醇相似，而且它能“識別”血液中的好壞膽固醇。植物甾醇能搶占壞膽固醇在腸道中的位置，并促使其排出體外，從而降低血液中總膽固醇和壞膽固醇的含量，同時并不影響好膽固醇的含量。

2）只有當(dāng)人體每天攝入的膽固醇量高于400-450毫克時，植物甾金龍魚植物甾醇玉米油

醇才會“工作”,展現(xiàn)它阻礙膽固醇吸收的作用。

3）不過，這個對人類如此重要的營養(yǎng)成分卻無法通過人體自身合成，唯yi的途徑是通過膳食獲取。然而，隨著生活水平的提高，人們飲食結(jié)構(gòu)的變化，加上食品加工對植物甾醇的破壞，人們平均每天攝入植物甾醇的量只有200到400毫克，無法達(dá)到降低膽固醇的效果。

4）美國布蘭代斯大學(xué)的研究人員通過研究發(fā)現(xiàn)，10名參與者連續(xù)4周每天吃兩份30克的富含植物甾醇的墨西哥炸玉米片后，他們的“壞膽固醇”平均減少15%，而“好膽固醇”沒有發(fā)生變化，膽固醇總量減少了10%。

5）由此可見，植物甾醇市場潛力巨大，工業(yè)化生產(chǎn)勢在必行，植物甾醇乳化機(jī)作為整個工藝核心設(shè)備，其功能和效果顯得尤為重要。上海依肯植物甾醇乳化機(jī)實驗以蔗糖酯作為乳化劑，在溫度40度左右，添加3%，乳化40分鐘，即可制得納米級植物甾醇顆粒。

3.IKN管線式高剪切乳化機(jī)（分散機(jī)、均質(zhì)機(jī)）與臥式乳化機(jī)比較：

轉(zhuǎn)速和剪切力：

國內(nèi)乳化機(jī)，3000/4700 RPM 直聯(lián)電機(jī)的轉(zhuǎn)速決定轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)速

線速度：V=3.14X0.55X3000/60=9 M/S      V=3.14X0.55X4700/60=14M/S

作用力：F=9/0.3X1000-=30000 S-1         F=14/0.3X1000=42000 S-1

IKN高剪切乳化機(jī)，9000/14000RPM 通過皮帶加速

線速度：V= 3.14X0.055X90000/60=26 M/S    V=3.14X0.055X14000/60=44 M/S

作用力：F=23/0.2X1000=115000 S-1          F=40/0.2/X1000=200000 S-1

這是乳化和均質(zhì)的重要因素，相當(dāng)于后者是前者的4-5倍

設(shè)備設(shè)計構(gòu)造：

國內(nèi)乳化機(jī)，臥室直聯(lián)結(jié)構(gòu)，運行時間長，容易造成軸的偏心，運轉(zhuǎn)不正常，需要專業(yè)的人員拆開內(nèi)部結(jié)構(gòu)更換。而且需要更換損害的乳化頭及軸

IKN高剪切乳化機(jī)，立式分體結(jié)構(gòu)，運行時間長，不易造成軸的偏心，容易更換，而且只要更換相應(yīng)的皮帶，一般的人員可以操作。

密封：

國內(nèi)乳化機(jī)，填料密封或骨架密封，單機(jī)械密封或軸封，泄漏故障率高，產(chǎn)品泄漏進(jìn)入馬達(dá)，造成馬達(dá)燒毀

IKN高剪切乳化機(jī)，雙機(jī)械密封，易于清洗，將泄漏降至最di，可24小時不停運轉(zhuǎn)，特殊德國PDFE軸封，可以運行10000小時，可選擇德國高品zhi機(jī)械密封，在一般的情況下，我們的機(jī)械密封可以最da承受16bar 壓力，根據(jù)機(jī)械密封的壓力一般要高于密封腔體的壓力2-3bar ,這就決定我們的入口最da壓力可以達(dá)到12-13 bar .

產(chǎn)品效果：

國內(nèi)乳化機(jī)，粒徑細(xì)度有限，10微米以下較困難，重復(fù)性差，產(chǎn)品粒徑分布不均勻

IKN高剪切乳化機(jī)，可實現(xiàn)0.1-1微米的顆粒加工，粒徑分布均勻，納米級分散乳化

4.ER2000三級高剪切乳化機(jī)的特點：

①具有非常高的剪切速度和剪切力，粒徑約為0.1-1微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。

②該設(shè)備可以適用于各種分散乳化工藝，也可用于生產(chǎn)包括對乳狀液、懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。

③三級乳化機(jī)由定、轉(zhuǎn)子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加，從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速

5.ER2000系列設(shè)備型號表：

注：如果流量超過標(biāo)準(zhǔn)流量的25%并外加泵。

6.植物甾醇乳化機(jī) 德國乳化機(jī) 甾醇乳化機(jī)