供應(yīng)用于食品添加劑的L-半胱氨酸

L-半胱氨酸
登錄號:52-90-4 
英文名字:l-cysteine 
英文別名:(+)-2-amino-3-mercaptopropionicacid;l-beta-mercaptoalanine;cysh 
中文別名:2-氨基-3-;β-巰基-α-氨基;3-巰基丙氨酸;硫代絲氨酸;L-半胱氨酸；;L-巰基丙氨酸 
分子式:C3H7NO2S
分子量121.15 
einecs登錄號200-158-2 
fema登錄號3263
標(biāo)準(zhǔn)：AJI92
含量：99%
性狀：為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，溶于水，微有臭，難溶于，不溶于等有機。熔點240℃，單斜晶系。半胱氨酸為含硫氨基酸之一，屬非必需氨基酸，在生物體內(nèi)，由蛋氨酸的硫原子與絲氨酸氧原子相置換，經(jīng)由胱硫醚而合成，從半胱氨酸出發(fā)可生成谷胱甘肽。半胱氨酸對酸穩(wěn)定，而在中性及堿性溶液中易氧化生成胱氨酸。 熔點220?c 。比旋光度8.75?(c=12,2nhcl) 。水溶性280g/l(25?c)。
1．在化妝品方面：用于生產(chǎn)燙發(fā)精、防曬霜、香水、養(yǎng)發(fā)精等，這種以半胱氨酸取代硫基的燙發(fā)精、冷燙精，具有燙發(fā)容易，發(fā)型易保持，柔而不亂等優(yōu)點，還可以配制防曬霜和香水； 　　2．在醫(yī)面：主要用于肝臟藥，解，祛痰藥等醫(yī)藥品。半胱氨酸及其衍生物可用于肝臟中毒解毒、解熱鎮(zhèn)痛、潰瘍、疲勞恢復(fù)、輸液及綜合氨基酸制劑等，特別用于祛痰；*和化痰作用。 　　3．在食品方面：面包發(fā)酵促進劑、保鮮劑。半胱氨酸作為發(fā)酵助劑、奶粉及果汁用抗氧劑和穩(wěn)定劑，以及寵獸物食物的營養(yǎng)添加劑等； 　　4．此產(chǎn)品可用于N-乙酰-L-[1]、羧半胱氨酸及其它半胱氨酸系列衍生物產(chǎn)品生產(chǎn)的原料。 　　5.加速谷蛋白的形成、防止老化；用于天然果汁可防止VC的氧化和褐變；對晴及芳香族酸中毒有解毒作用。預(yù)防放射線損傷作用。
包裝：1KG/25KG/桶
標(biāo)簽： 52-9 L-巰基   52-90-4 L-巰基丙氨酸   隨州市l(wèi)-半胱氨酸   隨州市l(wèi)-半胱氨酸廠家