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[核桃肽 優(yōu)質(zhì)核桃肽 的核桃肽 核桃肽生產(chǎn)廠家 核桃肽供應(yīng)廠家 核桃肽質(zhì)量好]
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核桃肽:是以核桃蛋白為原料,利用生物工程定向酶切技術(shù)將大分子的蛋白質(zhì)降解成具有良好溶解性、乳化性和生物活性的小分子肽,改善蛋白質(zhì)的功能特性,增強(qiáng)其功效,使其更廣泛的應(yīng)用于普通食品和功能性食品中。 核桃又名胡桃"羌桃!屬胡桃科胡桃屬植物!是一種營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值都很高的珍貴果木.核桃原產(chǎn)于亞洲西部,自漢代時(shí)傳入我國,至今我國栽培歷史己有年1700左右。核桃富含油脂、蛋白質(zhì)、及維生素等營養(yǎng)成分,并具有健胃、、潤肺、益腎和補(bǔ)腦等多種功效,是一種很好的滋補(bǔ)品,營養(yǎng)豐富而味美。 據(jù)本草綱目記載:核桃仁能補(bǔ)氣、益血、、化痰、溫肺、潤腸,且味甘性平《開寶木草曰》曰:核桃仁,食之令人強(qiáng)健、潤肌、黑發(fā)須。核桃在我國分布廣泛,資源豐富。核桃仁含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),其含量在15%左右,可消化率達(dá)87.2%。核桃蛋白18種氨基酸種類齊全,人體所必需的8種必需氨基酸含量合理,且含有較高的對(duì)人體生理作用有著重要功能的谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸。核桃蛋白由谷蛋白、球蛋白、清蛋白和醇溶蛋白4種蛋白組成,其含量分別占核桃蛋白總量的70.11%,17.57%,6.81%,5.33%。 核桃仁中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),谷蛋白是核桃蛋白的主要成分,但含有較多的疏水性氨基酸,溶解性差,嚴(yán)重限制了核桃蛋白在食品工業(yè)中的應(yīng)用。但中食都慶(生物)技術(shù)有 限公司采用復(fù)合蛋白酶,有控制地水解得到富含多肽的酶解液,并以其為母液經(jīng)分離、膜過濾、濃縮等一系列工藝生產(chǎn)出核桃肽。
牡蠣肽 魚膠原蛋白肽 白蛋白肽 海參腸肽 玉米低聚肽 大米肽 小麥低聚肽 大豆肽
注冊(cè)資金:1000萬-5000萬
聯(lián)系人:張貴文
固話:0530-2781166
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