[臘肉烘干房 臘肉烘干設(shè)備 臘肉烘干溫度]
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臘肉是中國腌肉的一種,主要流行于四川、湖南和廣東一帶,但在南方其他地區(qū)也有制作,由于通常是在農(nóng)歷的臘月進(jìn)行腌制,所以稱作“臘肉”。臘肉在中國南北均有出產(chǎn),南方以腌臘豬肉較多,北方以腌牛肉為主。臘肉種類紛呈,同一品種又因產(chǎn)地加工方法等的不同而各具特色。
煙熏臘肉從鮮肉加工、制作到存放,肉質(zhì)不變,長期保持香味,還有久放不壞的特點(diǎn)。此肉因系柏枝熏制成為別具一格的地方風(fēng)味食品。熏好的臘肉,表里一致,煮熟切成片,透明發(fā)亮,色澤鮮艷,黃里透紅,吃起來味道醇香,肥不膩口,瘦不塞牙,不僅風(fēng)味獨(dú)特,而且具有開胃、去寒、消食等功能。
臘肉烘干機(jī)設(shè)備介紹—用于臘肉烘干的烘干機(jī)為空氣能高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī),該設(shè)備是一種新型節(jié)能的烘干機(jī),其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理,采用少量的電能,利用壓縮機(jī)將工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后再蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài),并大量吸收空氣中的熱能,氣態(tài)的工質(zhì)備壓縮機(jī)壓縮成高溫、高壓的氣體,然后進(jìn)入冷凝器放熱,把干燥介質(zhì)加熱,如此不斷循環(huán)加熱,可以吧干燥介質(zhì)加熱至40℃~85℃,相對于電熱管烘干而言,節(jié)約電能。
臘肉制品烘干機(jī)的品質(zhì)控制及穩(wěn)定性
漢晟節(jié)能科技專業(yè)生產(chǎn)肉制品烘干機(jī),該套設(shè)備在烘干過程中,可實(shí)現(xiàn)無人值守,各時段烘干參數(shù)一目了然,烘干產(chǎn)品的外觀、形狀、品相始終如一,不受外界環(huán)境的因素影響,對生產(chǎn)產(chǎn)品及其適合,力助企業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)?;a(chǎn)。
肉制品烘干機(jī)(適用于臘腸·臘肉·豬肉脯·牛肉脯·雞肉·鴨肉·鹵肉制品·魚品·海魚等食品類)
機(jī)組優(yōu)勢:
1. 可以有效地保證被烘干物料的質(zhì)量,烘干環(huán)境干凈衛(wèi)生。
2. 烘干過程溫度分布均勻,溫濕度可以精準(zhǔn)控制。
3. 安全可靠、烘干過程不存在對人造成傷害和危險。
4. 烘干能耗低,有效地減少運(yùn)行成本。
5. 通用性強(qiáng)(一機(jī)多用),減少投資費(fèi)用的同時,提高了設(shè)備的利用率和有效使用率。
張 帆/Fan Zhang
大區(qū)經(jīng)理 / 銷售部 District manager / Sales department
Contact number:180-3828-7164 Email:823824064@QQ.com
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廣 東 漢 晟 節(jié) 能 科 技 有 限 公 司
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