大量供應(yīng)*純可可DIY黑巧克力原料 超苦無(wú)添加可可液塊產(chǎn)品

大量供應(yīng)純可可DIY黑巧克力原料超苦無(wú)添加可可液塊產(chǎn)品

我公司主要產(chǎn)品有：中脂天然可可粉、中脂堿化可可粉、高脂天然可可粉、高脂堿化可可粉、中脂黑可可粉、低脂黑可可粉、可可白脫、可可液塊、可可碎仁、可可沖飲、乳木果油。可可粉主要應(yīng)用于巧克力、烘焙、乳業(yè)、冷飲冰淇淋、，醫(yī)藥、等行業(yè)。


描述： 
可可液塊是可可豆經(jīng)過(guò)生產(chǎn)流水線壓榨和研磨等一系工序后得到的可可制品之一，可可液塊從可可豆經(jīng)過(guò)仁殼分離，精磨和精磨等程序得到的一個(gè)含有可可粉和可可脂的混合體，其中可可脂的含量52%，可可粉的含量48%。固態(tài)時(shí)成黑體塊狀，液態(tài)時(shí)成濃稠狀?？梢灾苯佑糜谇煽肆?、烘焙、冷飲冰淇淋等產(chǎn)品的生產(chǎn)。
可可液塊:以可可豆為原料，經(jīng)過(guò)清理、篩選、焙炒、脫殼、經(jīng)堿化（或不堿化）、通過(guò)精細(xì)研磨磨成的醬體稱(chēng)為可可液塊，也稱(chēng)可可料或苦料?？煽梢簤K在溫?zé)釥顟B(tài)具有流體的特性，冷卻后凝固成塊，故稱(chēng)為可可液塊。
可可液塊的工藝流程：可可豆驗(yàn)收→可可豆儲(chǔ)存→投料→清雜→焙炒→仁殼分離→粗磨→漿料儲(chǔ)存→PDAT/堿化→精磨→均質(zhì)→灌裝→打包→儲(chǔ)存→運(yùn)輸(整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程均是全電腦控制全自動(dòng)化生產(chǎn)過(guò)程)