川味干鍋魚干鍋蝦干鍋牛蛙技術(shù)培訓(xùn)學(xué)火鍋技術(shù)

學(xué)干鍋技術(shù)培訓(xùn)就來河南美味香小吃培訓(xùn)中心

美味香香辣干鍋特色：

1、干鍋香辣醬和制作技術(shù)：

香辣醬是干鍋制作的核心之一，是制作所有干鍋產(chǎn)品的母料，香辣醬制作方法特別講究，需要三十幾種原材料精細(xì)制作而成。

2、干鍋辣油和制作技術(shù)：

干鍋辣油是干鍋制作的核心之一，香辣油制作方法特別講究。干鍋辣油，制作好后，使用時間越長越好。

3、干鍋鹵料包和制作技術(shù)：

干鍋鹵料包是加工干鍋產(chǎn)品不可缺少的材料，其配料達(dá)二十多種。

4、干鍋的炒制方法和技術(shù)：

當(dāng)你會以上3大核心技術(shù)和配方后，可以自己制作N種干鍋產(chǎn)品和干鍋味型，炒制的過程，就是產(chǎn)品組裝的過程；以上3大核心技術(shù)和，是加工任何干鍋產(chǎn)品的核心配料，必須全部掌握。我校麻辣系列產(chǎn)品的研發(fā)和培訓(xùn)，現(xiàn)培訓(xùn)的學(xué)員無不拍手稱好、叫絕。

培訓(xùn)課程：

1.特色干鍋經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用

2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。

3.培訓(xùn)干鍋調(diào)味醬、麻辣醬制作。

4.培訓(xùn)香辣風(fēng)味醬、豆豉香醬制作。

5.培訓(xùn)咖喱醬、香鍋料油等的制作。

6.培訓(xùn)素菜的處理方法與技巧。

7.培訓(xùn)肉料的腌制及處理方法。

8.培訓(xùn)蝦的處理方法。

9.培訓(xùn)紅油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。

10.培訓(xùn)麻辣香鍋的制作方法與經(jīng)營模式。

11.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯、醬料等材料的保管及存放。

12.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，店面經(jīng)營方法與管理。

美味香干鍋系列：

1.干鍋香辣雞   2.干鍋香辣蝦   3.干鍋香辣蟹   4.干鍋香辣排骨   5.干鍋香辣魷魚   6.干鍋香辣豬蹄   7.干鍋香辣鵝翅   8.干鍋香辣飄香牛肉   9.干鍋香辣兔  10.干鍋香辣鍋  11.干鍋麻辣鍋   12.干鍋微辣鍋

聯(lián)系人：李亞（校長）

電話：15137300200(微信號)

Q Q：124432572（微信號）

網(wǎng)址：www.meiweixiang.com

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地址:新鄉(xiāng)市解放路與中同街交叉口,向北100米路西（*支隊(duì)對面）

乘車路線：1、火車站乘1路、K1路公交車，解放橋下車，向南100米即到。（火車站步行5分鐘即到

          2、汽車東站乘坐44路、38路公交車新華下車

為了給學(xué)員提供方便，買過票提前電話預(yù)約，學(xué)校有專車接站。

鄭重承諾:老師手把手傳授，學(xué)員親自動手操作實(shí)踐，包教包會，學(xué)不會全額退款，食宿免費(fèi)！老師免費(fèi)指導(dǎo)開店