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http://www.heicha98.com；安化茯茶在加工中產(chǎn)生的一種獨特的金黃色顆粒，科研發(fā)現(xiàn)是一種對人體非
常有益的益生菌體，命名為“冠突散囊菌”，俗稱“金花”，這是其他茶類、其他地方的黑茶所不
具有的。邊疆牧民稱：“黃金鉑金不如黑金”，“黑金”就是指茯茶中金黃色顆?！敖鸹ā薄Ｈ毡狙芯?br /> 茯磚茶的從茯磚茶中的提取制成的，售價超過黃金，還有“黃金白金不如黑金”之說。
上不少學(xué)者，希望在冠突散囊菌上拿諾貝爾獎。
茯茶因以前在伏天加工，被稱為“伏茶”，又因其口感及藥效似土茯苓，故稱為“茯茶”。茯茶內(nèi)產(chǎn)生
的一種獨特的金黃色顆粒，俗稱“金花”，即“冠突散囊菌”，是一種對人體有益的益生菌體；益生菌
的參與，產(chǎn)生了神奇的保健功效。在黑茶品質(zhì)形成過程中，益生菌的代謝作用貫穿始終，使其具有特殊
的保健功效，成為現(xiàn)代人的健康飲品。湖南黑茶不獨特的品質(zhì)風(fēng)格，更有神奇的藥理保健功效，當(dāng)
你飲過三、五次后定會被它的獨特魅力所吸引。茶品湯色香味之美：陳年黑茶湯色紅亮如琥珀；滋味甜
純、滑潤，味厚而不膩，陳香悠長、醇厚。

光說黑茶，可能有些人會比較陌生，但說起普洱，則大概無人不知了吧。普洱茶就是黑茶中最有代表性
的一種。
     消食化積，可說是黑茶的保健功能?！都t樓夢》六十三回中寶玉過生日，長壽面吃多了，不敢馬上
睡覺，管家就關(guān)照丫鬟給寶玉上碗普洱，而寶玉的貼身丫鬟襲人馬上說：“沏了一盞女兒茶?！迸畠翰?br /> 正是一種較溫和的黑茶，既能消食，且茶堿含量又遠低于綠茶，晚上飲用一些，也不必擔(dān)心睡不著覺。
     黑茶的功效和作用還有去油膩的方面，以牛羊肉為食的邊疆少數(shù)民族人民就將黑茶奉為生命之茶。
     冬季人們不僅食欲大增，而且會把物質(zhì)儲存于體內(nèi)，極易長胖。對于整天大魚大肉的現(xiàn)代人來說，
多飲黑茶，不但可油膩，還能清掃血脂，保護血管，防止肥胖。
     通常，黑茶以泡為佳，不過因茶葉多有陳放，在泡制前可用開水迅速涮洗一下，除去茶污。平
日在下午4點以前，平均每1-2小時飲一杯，晚上適量少飲。
     不過黑茶的功效與作用雖然有消食的方面，但茶中都含有鞣酸，可與蛋白質(zhì)結(jié)合，產(chǎn)生沉淀，影響
蛋白質(zhì)吸收，還會干擾胃腸蠕動，引起，因此不宜飯后馬上飲用，一小時后再喝，黑茶的功效與作
用可以達到狀態(tài)。

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