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雞蛋腸原料雞蛋腸耐高溫不發(fā)粘增嫩度增彈性原料

[雞蛋腸結(jié)構(gòu)粉

雞蛋腸耐高溫

雞蛋腸增彈脆]

石家莊市雞蛋腸原料廠家

采購數(shù)量

1 千克以上

價(jià)格

￥85.00

運(yùn)費(fèi)： 河北石家莊市橋西區(qū) | 買家支付運(yùn)費(fèi)

購買數(shù)量： 庫存 1000千克

在線詢盤聯(lián)系廠家：15612178113 0311-85135535

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詳細(xì)信息（雞蛋腸原料雞蛋腸耐高溫不發(fā)粘增嫩度增彈性原料）

品種： 魔芋
等級： 1
完整塊根≥： 90
不完整塊根≤： 10
淀粉含量≥： 10%
蛋白質(zhì)含量： 85%
產(chǎn)地/廠家： 石家莊
品牌： 天燁
單位： 公斤
包裝： 袋裝
儲藏方法： 干燥

TMD-013B魔芋粉（雞蛋腸結(jié)構(gòu)粉）

本品富含蛋白凝膠特性魔芋多糖，能改善蛋液熱凝膠缺陷，增強(qiáng)凝膠強(qiáng)度、凝膠彈性、凝膠保水性，并根據(jù)雞蛋腸的特性，重點(diǎn)提高了凝膠的抗高溫能力，特別適宜作為高溫雞蛋腸結(jié)構(gòu)原料使用，能明顯提高雞蛋腸品質(zhì)。

本品能降低雞蛋腸的水分活度，增強(qiáng)產(chǎn)品干度，隨著添加量的增加，水分活度逐漸下降。產(chǎn)品水分活度的降低，能明顯延長產(chǎn)品保質(zhì)期。

本品能增強(qiáng)雞蛋腸的嫩度及彈脆口感。

使用方法：將本品加入雞蛋液中攪拌溶解均勻，即可常規(guī)灌腸生產(chǎn)。

參考用量：1-2%

聯(lián)系方式；手機(jī) 15612178113 （微信號）

QQ號 2101476957

標(biāo)簽：雞蛋腸結(jié) 雞蛋腸耐雞蛋腸增雞蛋腸結(jié)構(gòu)粉雞蛋腸耐高溫雞蛋腸增彈脆石家莊市雞蛋腸原料石家莊市雞蛋腸原料廠家

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企業(yè)誠信檔案

石家莊市天燁食品科技有限公

10年

VIP會員營業(yè)執(zhí)照法人身份手機(jī)認(rèn)證證書2張商鋪10年

注冊資金：100萬以下

聯(lián)系人：高夢

固話：0311-85135535

移動手機(jī)：15612178113

企業(yè)地址：河北石家莊市橋西區(qū)

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