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小榨菜籽油生產(chǎn)直銷(xiāo)、供應(yīng)小榨菜籽油、小榨菜籽油供貨商食物油植物油

[小榨菜籽油生產(chǎn)直銷(xiāo)

小榨菜籽油供貨商

供應(yīng)小榨菜籽油]

遂寧市植物油廠家

價(jià)格： 電議

物流： 四川遂寧市| 賣(mài)家支付運(yùn)費(fèi)

可銷(xiāo)售總量： 9999件

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傳真： 尚未完善 地址： 四川遂寧市

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詳細(xì)信息（小榨菜籽油生產(chǎn)直銷(xiāo)、供應(yīng)小榨菜籽油、小榨菜籽油供貨商食物油植物油）

品種： 小榨菜籽油
等級(jí)： -
含油量≥： -
純質(zhì)率： 98
雜質(zhì)≤： -
水分≤： -
色澤、氣味： 正常
產(chǎn)地/廠家： 四川遂寧
品牌： -
-：小榨菜籽油

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遂寧辛農(nóng)民糧油有限公司小榨菜籽油非轉(zhuǎn)基因壓榨工藝凈含量5升

營(yíng)養(yǎng)成分表
項(xiàng)目	每100克	營(yíng)養(yǎng)素參考值%
能量	3700千焦	44%
蛋白質(zhì)	0.0克	0%
脂肪	100.0克	167%
一飽和脂肪	7.2克	36%
一單不飽和脂肪	64.8克
一多不飽和脂肪	28.0克
膽固醇	0毫克
碳水化合物	0.0克	0%
鈉	0毫克	0%

生產(chǎn)制作

1.清洗：清洗前，先將菜籽放在竹制籮筐內(nèi)，用腳踩碎其中的并肩泥(泥塊)，然后進(jìn)行篩選。通過(guò)風(fēng)車(chē)除去輕于菜籽的灰雜物。再用粗細(xì)篩分別除去大于或小于菜籽的夾雜物。

2.炒籽：采用夾層鍋(也可用兩個(gè)鍋套起來(lái)用)，夾層中可以填入草灰或細(xì)砂。開(kāi)始炒時(shí)，火力可稍大，約0.5小時(shí)后，鍋內(nèi)菜籽有炸裂聲，即應(yīng)控制火力。菜籽出鍋分鐘要壓住火苗，當(dāng)鍋內(nèi)菜籽溫度達(dá)到115～120℃，手捻菜籽碎后呈金黃色時(shí)，即可出鍋。炒時(shí)要勤翻動(dòng)。

3.磨碾：磨要放平，調(diào)好磨心高低，下料均勻，大小籽分開(kāi)磨，磨時(shí)不出整籽。碾籽要勤翻勤掃，頭道坯將起槽時(shí)，加入3%左右的篩凈粗糠或2%左右的3厘米長(zhǎng)的草心混合，壓出的厚度不超過(guò)0.2厘米，摻入規(guī)定的粗糠或草心后，就可直接蒸坯。

4.蒸坯：頭坯蒸2分鐘左右，冒青汽，二坯蒸25分鐘。蒸時(shí)要不斷往鍋內(nèi)加水，以補(bǔ)充損失。蒸腰不得漏氣，燒火加煤要均勻。甑底上要加一層棕，既能保護(hù)甑底，又不粘坯。此時(shí)要勤換蒸鍋水。

5.包餅、上榨：頭道打雙圈，二道打單圈，分散包餅，集中裝榨，包餅要快，餅要踩緊踩平。包餅以散草為好。

6.壓榨：輕打、勤打。使餅迅速壓緊，出油后輕壓、勤壓，1小時(shí)后，油大部分榨出，重打、慢打，加大壓力。撞桿要打平打正，上下尖均勻。頭道打3小時(shí)，出油90%，二道打4小時(shí)，第二天早晨出榨。為防止冷風(fēng)吹，用保溫板或麻袋蓋榨。