杭州石鍋魚(yú)培訓(xùn)_哪里學(xué)石鍋魚(yú)杭州小吃培訓(xùn)

“石鍋魚(yú)”也叫“金福魚(yú)”，是湘菜中的一道名菜，制作方法獨(dú)特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚(yú)放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補(bǔ)藥材制成。清初康熙年間，長(zhǎng)沙湘江河畔，有一家小店擅長(zhǎng)做一道“石鍋魚(yú)”，風(fēng)味獨(dú)特。康熙皇帝微服下江南時(shí)，在這間小店嘗了這道菜，感覺(jué)味道鮮美無(wú)比，龍顏大悅，故欣然提筆將這道菜賦名為“金福魚(yú)”。此后，“石鍋魚(yú)”也就變成“金福魚(yú)”，而這家小店也因此得名為“金福林”。杭州小吃培訓(xùn)，杭州石鍋魚(yú)培訓(xùn)，石鍋魚(yú)培訓(xùn)，學(xué)做石鍋魚(yú)，哪里有學(xué)石鍋魚(yú)?，石鍋魚(yú)的做法，石鍋魚(yú)開(kāi)店，杭州小吃培訓(xùn)，浙江食里飄香小吃培訓(xùn)。

查看咨詢更多信息、圖片、視頻請(qǐng)加微信：搜索手機(jī)號(hào)1.5.3.5.5.4.4.9.8.3.7

培訓(xùn)內(nèi)容

石鍋魚(yú)現(xiàn)分二大風(fēng)味，一種為帶湯風(fēng)味，別一種為川鍋風(fēng)味（干鍋型）；

1，識(shí)別各種石鍋魚(yú)配料，主要的主配料與天然香料與各種原料的采購(gòu)；

2，炒制石鍋魚(yú)紅油底料，高湯的調(diào)制；

3，石鍋魚(yú)實(shí)操培訓(xùn)：麻辣味，香辣味，豆豉味，酸爽味等口味配比。

培訓(xùn)過(guò)程

1，如何選魚(yú)的講解；          2，石鍋魚(yú)的清洗與刀工；

3，石鍋魚(yú)的去腥技巧；      4，石鍋魚(yú)秘制香料制作過(guò)程；

5，如何妙制紅油底料；      6，石鍋魚(yú)實(shí)操

培訓(xùn)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般3--5天左右，視個(gè)人情況而定。

公司承諾：傳授配方；現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí)；支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí)；包教包會(huì)！讓每位學(xué)員高高興興的來(lái)，開(kāi)開(kāi)心心的走！

特別贈(zèng)送：培訓(xùn)學(xué)習(xí)資料；定制品牌工作服一套；招牌設(shè)計(jì)、價(jià)格表設(shè)計(jì)、宣傳單設(shè)計(jì)等

官方網(wǎng)址：www.topmeishi.cn

聯(lián)系電話：1.5.3.5.5.4.4.9.8.3.7(小洪)—可加微信

地址：浙江省杭州市喬司鎮(zhèn)喬司派出所正對(duì)面（喬司地鐵站旁）

乘車路線：杭州市可乘坐 地鐵 1號(hào) 線 臨平方向 至 喬司站 A1 出口 直行 20米 （喬司派出所正對(duì)面。

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石鍋魚(yú)現(xiàn)分二大風(fēng)味，一種為帶湯風(fēng)味，別一種為川鍋風(fēng)味（干鍋型）；

1，識(shí)別各種石鍋魚(yú)配料，主要的主配料與天然香料與各種原料的采購(gòu)；

2，炒制石鍋魚(yú)紅油底料，高湯的調(diào)制；

3，石鍋魚(yú)實(shí)操培訓(xùn)：麻辣味，香辣味，豆豉味，酸爽味等口味配比。

培訓(xùn)過(guò)程

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3，石鍋魚(yú)的去腥技巧；      4，石鍋魚(yú)秘制香料制作過(guò)程；

5，如何妙制紅油底料；      6，石鍋魚(yú)實(shí)操

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