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過(guò)橋米線(xiàn)是云南地區(qū)特有的漢族小吃，屬滇菜系。過(guò)橋米線(xiàn)起源于蒙自地區(qū)。過(guò)橋米線(xiàn)湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間熬煮而成的。過(guò)橋米線(xiàn)由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；三是主料，有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚(yú)片，以及用水過(guò)五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚(yú)片；輔料有來(lái)過(guò)的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過(guò)的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過(guò)的米線(xiàn)。杭州小吃培訓(xùn)，杭州云南過(guò)橋米線(xiàn)，云南過(guò)橋米線(xiàn)培訓(xùn)，學(xué)做云南過(guò)橋米線(xiàn)，哪里有學(xué)云南過(guò)橋米線(xiàn)?，云南過(guò)橋米線(xiàn)的做法，云南過(guò)橋米線(xiàn)開(kāi)店，杭州小吃培訓(xùn)，浙江食里飄香小吃培訓(xùn)

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培訓(xùn)內(nèi)容

1. 實(shí)操課：雞肉過(guò)橋米線(xiàn)

2. 實(shí)操課：蕃茄過(guò)橋米線(xiàn)

3. 實(shí)操課：麻辣過(guò)橋米線(xiàn)

4. 實(shí)操課：菌鮮過(guò)橋米線(xiàn)

培訓(xùn)過(guò)程

1. 實(shí)操課：云南過(guò)橋米線(xiàn)的原材料識(shí)別與采購(gòu)。

2. 實(shí)操課：云南過(guò)橋米線(xiàn)的高湯配方和熬制方法。

3. 實(shí)操課：云南過(guò)橋米線(xiàn)的紅油制作方法。

4. 實(shí)操課：云南過(guò)橋米線(xiàn)的各種菜的搭配和保鮮方法。

6. 實(shí)操課：云南過(guò)橋米線(xiàn)的設(shè)備操作及使用和保養(yǎng)。

培訓(xùn)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般3--5天左右，視個(gè)人情況而定。

公司承諾：傳授配方；現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí)；支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí)；包教包會(huì)！讓每位學(xué)員高高興興的來(lái)，開(kāi)開(kāi)心心的走！

特別贈(zèng)送：培訓(xùn)學(xué)習(xí)資料；定制品牌工作服一套；招牌設(shè)計(jì)、價(jià)格表設(shè)計(jì)、宣傳單設(shè)計(jì)等

官方網(wǎng)址：www.topmeishi.cn

聯(lián)系電話(huà)：1.5.3.5.5.4.4.9.8.3.7(小洪)—可加微信

地址：浙江省杭州市喬司鎮(zhèn)喬司派出所正對(duì)面（喬司地鐵站旁）

乘車(chē)路線(xiàn)：杭州市可乘坐 地鐵 1號(hào) 線(xiàn) 臨平方向 至 喬司站 A1 出口 直行 20米 （喬司派出所正對(duì)面。