高于歐盟標(biāo)準(zhǔn)豬肉團(tuán)購(gòu)批發(fā)

    由鄭州市億必達(dá)生物科技公司、河南省科學(xué)院、河南省畜牧局完成的純植物材料“優(yōu)丹植物源綠色精料”科研項(xiàng)目，通過(guò)了由中國(guó)工程院院士張改平為組長(zhǎng)的組的科研成果鑒定?！盁o(wú)公害豬肉”走上中國(guó)百姓餐桌，有了現(xiàn)實(shí)的技術(shù)保障。

    隨著國(guó)外某些技術(shù)的“夾生”引進(jìn)、我國(guó)規(guī)模養(yǎng)殖的先天不足，以及速成品種的推廣，國(guó)內(nèi)業(yè)者普遍在飼料中添加、促生長(zhǎng)劑、劑等藥物，在促使生豬生長(zhǎng)加快、飼養(yǎng)周期縮短、出欄率提高的同時(shí)，致使豬肉的質(zhì)量也隨之迅速下降。

    中醫(yī)趙謙和河南省科學(xué)院張占倉(cāng)研究員帶領(lǐng)的課題組在繼承創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，以衛(wèi)生部頒布可用于保健食品的植物當(dāng)歸、川芎、生地、桑葉、槐葉（花）等15種植物的根莖葉花果實(shí)組方，研制出“優(yōu)丹”植物源綠色精料。該精料具有清熱解毒、除臭祛穢、驅(qū)蟲(chóng)、健胃消食、長(zhǎng)肌增重、扶正等多種功效，每頭豬在出欄前50天飼喂，每天用10克，即可使肉質(zhì)得到顯著改變。經(jīng)嚴(yán)格動(dòng)物試驗(yàn)，安全無(wú)毒，肉質(zhì)自然香醇。

“優(yōu)丹豬肉”安全指標(biāo)、營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)和觀感指標(biāo)

1、安全指標(biāo)

    “優(yōu)丹豬肉”經(jīng)國(guó)內(nèi)多個(gè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)多次檢測(cè)證實(shí)：采用“優(yōu)丹”植物源精料飼養(yǎng)而成的肉品具有藥物、等零殘留；重屬含量?jī)?yōu)于農(nóng)業(yè)部綠色豬肉標(biāo)準(zhǔn)，也優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)家檢測(cè)中心66項(xiàng)運(yùn)動(dòng)員食用安全指標(biāo)檢測(cè)顯示檢測(cè)顯示有害物質(zhì)均未檢出。

2、營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)

    “優(yōu)丹豬肉”膽固醇含量降至30-60mg/100g(普通為105-164mg/100g)；肌間脂肪含量提高至6-11mg/100g(普通為1.54-2.6mg/100g)；氨基酸含量提高至17-22mg/100g(普通為9.5-11mg/100g)。豬肉膽固醇高，人吃了會(huì)得動(dòng)脈硬化，冠心病，年老體弱者不宜多食，主要體現(xiàn)在三高。肌間脂肪含量是評(píng)定肌肉品質(zhì)好壞的主要標(biāo)準(zhǔn)之一，對(duì)豬肉品質(zhì)的影響主要體現(xiàn)在嫩度、大理石紋、風(fēng)味和多汗性上。

3、觀感指標(biāo)

    “優(yōu)丹豬肉”肉質(zhì)緊密、無(wú)腥無(wú)穢、口感筋道、醇香。

   “優(yōu)丹”植物源精料經(jīng)機(jī)構(gòu)嚴(yán)格的毒理實(shí)驗(yàn)證明：以當(dāng)前劑量的58倍使用無(wú)毒副作用。成果鑒定委員一致認(rèn)為：“該技術(shù)具有清熱解毒、除臭去污、驅(qū)蟲(chóng)、健胃消食、長(zhǎng)肌增重和扶正固本等功效。在不改現(xiàn)有飼料構(gòu)成和養(yǎng)殖環(huán)境條件下，顯著改善豬肉品質(zhì)”。該技術(shù)具有革命性的創(chuàng)新，中國(guó)**先，**先。