和面機 銀鷹和面機

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電話/微信：13031712137  QQ：3394976641

型號：WHT25III	效率：250KG/H	和面量：25KG/次
電動機功率：2.2KW	外形尺寸：900x600x955mm

 HWT25-III普通內(nèi)膽缸型和面機價格：3750元；HWT25-III普通內(nèi)膽缸型和面機價格：4030元。
和面機的工作原理
(1)和面機主要是由攪拌軸、攪勾、傳動裝置、電器盒和機座等部分組成，螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內(nèi)回轉(zhuǎn)，同時攪拌缸在傳動裝置帶動下以恒定速度傳動，缸內(nèi)面粉不斷地被推拉、揉、壓充分攪拌，迅速混合，使干性面粉得到均勻的水化作用，擴展面筋，成為具有一定彈性，伸縮性和流動均勻的面團
(2)和面機的攪拌缸主要是由攪拌缸體、攪拌缸蓋、攪拌器和支承及傳動裝置、軸封裝置等組成，同時還可以根據(jù)工藝的要求配置加熱裝置或者是冷卻裝置。攪拌缸體、攪拌缸蓋、攪拌器、軸封等選用的材料可以根據(jù)不同的工藝要求選用碳鋼或者是不銹鋼等材料制作。
(3)攪拌缸體與攪拌缸蓋可采用法蘭密封聯(lián)結(jié)或者是焊接連接，攪拌缸體與攪拌缸蓋可根據(jù)工藝要求開進料，出料觀察、測溫和測壓，蒸汽分餾，安全放空的那個工藝管孔。
(4)攪拌缸蓋上部配置有傳動裝置（電機或者是減速器），由傳動軸驅(qū)動攪拌缸內(nèi)的攪拌器，軸封裝置可采用機封或者是填料，迷宮密封等多種形式，可以根據(jù)用戶需要確定。
(5)攪拌漿、主要分為幾種方式：滾龍式、漿葉式、橢圓式、花環(huán)式、葉片式5種，攪拌的選擇要看物料體系粘度，需要的攪拌劇烈程度，以及做出反應(yīng)還是脫溶等用途
(6)滾籠式攪拌槳，主要是由連接板3-6個直棍及攪拌軸1個組成，直棍可以平行于攪拌軸，也可以傾斜安裝；

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{1}適用性上，滾籠式攪拌槳作用力柔和，適合用于水面團，韌性面團等調(diào)制
{2}作用力，它在和面時對面團有舉、打、折疊、揉、壓、拉等作用
{3}特點，有助于面團的捏合，對面筋網(wǎng)絡(luò)的形成很有利，但是操作時間廠。

和面機的主要功能是將面粉和水進行均勻的混合，有真空式和面機、非真空式和面機。其次還分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等的。


臥式和面機的特點：
       1.機器采用不銹鋼材質(zhì)制作而成，整體的密封性較好。
       2.攪拌出的面團，表面光滑、內(nèi)部均勻，攪拌出的酥性面內(nèi)部松散，制作出的面點口感松軟爽口。
       3.具有耗能小、噪聲低、操作方便等優(yōu)點。
       4.其和面器與料桶可同時轉(zhuǎn)動，大大加速了攪拌速度，提高了效工作效率。
       適用于西餅屋、餐廳、食堂等地。


  臥式和面機使用注意事項：
       1.首先使用之前要接通電源，查看旋轉(zhuǎn)方向。
       2/空車運行30分鐘后，運轉(zhuǎn)應(yīng)平穩(wěn)，無異響。復(fù)查各堅固件，再進行工作。
       和面機機身各油孔或油杯中加適量潤滑油并堅持每班加2-3次.
       3.機器采用齒輪減速傳動結(jié)構(gòu)，具有結(jié)構(gòu)簡單，緊湊，操作方便，不需復(fù)雜的維修，使用壽命長等優(yōu)點.
       4.機器四腳應(yīng)放平，多功能和面機減少振動；在機架底部(等電位接線端子)處接好地線，以防漏電發(fā)生危險
       5.檢查各緊固件是否松動，檢查電源線開關(guān)是否完好.

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和面機的使用說明
    和面機是專門用來和面的一種電動工具，使用起來簡單方便，主要是將面粉和水進行均勻的混合，有真空式和非真空式幾種類型。


  1.和面機機身各油孔或油杯中加適量潤滑油并堅持每班加2-3次.
  2.接通電源，查看旋轉(zhuǎn)方向.(攪拌器向后轉(zhuǎn))運轉(zhuǎn)應(yīng)平穩(wěn)，無異響.
  3.空車運行30分鐘后復(fù)查各堅固件，再進行工作.
  4.均采用齒輪減速傳動結(jié)構(gòu)，具有結(jié)構(gòu)簡單，緊湊，操作方便，不需復(fù)雜的維修，使用壽命長等優(yōu)點.
  5.檢查各緊固件是否松動，檢查電源線開關(guān)是否完好.
  6.使用時齒輪處加適量的潤滑油.


和面機使用清潔注意事項
 和面機廣泛用于各飲食單位。攪拌不同含水量的各種面粉，具有適應(yīng)性強、結(jié)構(gòu)緊湊、密封性好、和面均勻、倒面方便等特點。采用手動翻斗，操作方便，開式齒輪轉(zhuǎn)動，效率高、耗電少、噪音小，適用于中小型飲食單位使用。


   1.攪拌器運轉(zhuǎn)時，若要改變轉(zhuǎn)向，待攪拌器停穩(wěn)后再換向。
   2. 攪拌器轉(zhuǎn)動過程中，嚴禁將手或其他物體放入面箱內(nèi)確保生產(chǎn)安全。
   3.面和好后，斷開電源，打開和面機機蓋，將面桶扳轉(zhuǎn)90度，插好插銷固定面桶，進行取面。面團過大，可用刀將面團切成塊取出。如果面桶底部面團不能取出，可用反轉(zhuǎn)將面團送出再取面。
   4.和面機使用完后應(yīng)及時進行清洗，以免影響再次使用；
   5.清洗時面桶內(nèi)加水高度不應(yīng)超過軸的點，以防止水從面桶側(cè)板的軸孔溢出或流入側(cè)板夾層中影響使用壽命；
   6.清洗和面機時，禁止用噴水管清洗。

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