[米線]
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在米線加盟領(lǐng)域,米坐米線是一家十分有特色和底蘊的品牌,米坐米線加盟發(fā)展?jié)摿薮?,米坐米線已經(jīng)成為談?wù)摗懊拙€店哪家好吃”“米線店加盟哪家好”繞不過的一個品牌,洞悉了米線餐飲的產(chǎn)品奧秘,成熟完善的加盟連鎖模式,加盟米坐米線,讓更多的人走上了餐飲創(chuàng)業(yè)的道路,放心開店盈利。
今天米坐君大家分析一下如何成功地開一家米線加盟店。
一、目標(biāo)消費者分析
首先米線加盟品牌要了解自己,知道自己是誰,清楚產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境和價格的組合在整個市場上處于什么水平。當(dāng)然還要了解自己的目標(biāo)顧客是誰,因為不同的消費者,如少年兒童、中青年和中老年的消費習(xí)慣有很大差別。消費偏好也很重要,北方人愛吃面,南方人愛吃飯,留過學(xué)的人更容易接受西式食品等等。已開的米線加盟店可以直接從自己的顧客那里得到結(jié)論,尚未開店的新創(chuàng)品牌就要研究產(chǎn)品和定位相同或相似的品牌以得出結(jié)論。
二、競爭對手分析
米線加盟競爭對手不僅是敵對關(guān)系,是店址的競爭者,也是選址時的參照物。要了解主要競爭對手的目標(biāo)顧客有什么特征?重點在那些區(qū)域開店?選址策略是什么?他們在選址中有何成功與失敗之處?對于那些自己的產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境和價格的組合與哪些競爭品牌更為相似,與哪些競爭品牌能形成互補關(guān)系?
三、選址分析
米線加盟好店址難找,相信很多人都會對此有同感。必須掌握足夠數(shù)量的優(yōu)質(zhì)備選店址,才有可能進行優(yōu)中選優(yōu)。如果手頭只有別人挑剩下的不良店址,最后只能矮子里拔大個,不可能選到什么好店址。尋找店址信息是多管齊下,調(diào)動一切力量尋找優(yōu)質(zhì)店址。
此外還需要進行選址調(diào)查。重點調(diào)查內(nèi)容包括:確定店鋪可能的輻射范圍,輻射區(qū)內(nèi)的人口數(shù)量與特征、競爭情況,商圈環(huán)境等內(nèi)容。此外還要調(diào)查了解店址前的客流量、店址的可見度、便利性、攔截與互補等。
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