航空快餐熟食真空預冷機 熟食快速冷卻機預制菜降溫

我們來認識深圳愛斯奧熟食真空快速冷卻機企業(yè)

★ 深圳愛斯奧制冷設備有限公司是一家服務市場的制冰機、真空預冷機供應商，源源不斷為用戶提供性能穩(wěn)定的制冰機、真空預冷機。公司同仁眾志成城，風雨兼程十幾年，公司規(guī)模不斷壯大，目前在國內擁有多個品牌和公司：香港愛斯奧制冷設備有限公司、深圳愛斯奧制冷設備有限公司、深圳愛斯奧智能設備有限公司。

★ 公司是集研究開發(fā)、生產制造、銷售維護于一體的現代化制冰機、真空預冷機供應商，我們擁有獨立的研發(fā)人員，完善的檢測模式，持續(xù)的創(chuàng)新技術，高素質的生產職員，人性化的服務體系。公司擁有現代化制冰機、真空預冷機生產線和各類型鑄造加工設備。

★ 我們一直堅持走技術創(chuàng)新之路，經過多年的技術積累，公司擁有多項核心技術和企業(yè)認證。我們的片冰機、海水制冰機、直冷大塊機、果蔬真空預冷機、熟食快速冷卻機銷往五大洲，設備品質獲得用戶贊譽！公司在南美、中東、非洲、澳洲、東南亞、歐洲設有特約銷售商，快速響應各地用戶在使用過程中遇到的問題。

深圳愛斯奧熟食真空快速冷卻機性能
★ 經濟高速發(fā)展，社會不斷進步，人們生活水平快速提升，熟食品衛(wèi)生越來越嚴格，形成了規(guī)模化生產、集中配送中心。

★ 通過蒸、煮、燒好的食品、飯菜、肉制品等，若不快速將溫度降下來，微生物容易滋生、感染，其繁殖范圍為30℃～60℃之間，自然冷卻段時間較為漫長，微生物感染、繁殖的生存空間非常高。食物容易變質、變味、甚至腐化。

★ 傳統的冷卻方式是自然冷卻或者冷庫冷卻，傳統冷卻方式冷卻時間長，內外溫差大，而且易造成食品的“二次污染”和微生物超標。而真空快速冷卻是一種快速蒸發(fā)冷卻技術。它將剛出爐的熟食品放入密封的真空箱內，通過真空降壓的方法，使食品水分在低壓下快速蒸發(fā)降溫的方式，從而達到冷卻的目的。

★ 利用真空快速冷卻機冷卻，只需10分鐘。即可把90℃左右的熟食品快速降溫至25～15℃常溫。有效跨過30℃～60℃的微生物敏感滋生期，避免了微生物感染、繁殖的空間，確保了食品的色、香、味俱全?？焖儆行а娱L了食品的保質期。
深圳愛斯奧熟食真空快速冷卻機特點
★ 冷卻速度快：食品從100℃冷卻到常溫僅需10分鐘，提升了工廠整體生產效率，強風預冷需要5小時，冷庫需要10小時以上。
★ 冷卻溫度均勻：由于食品冷卻溫度取決于真空室內真空度，而真空室內的真空度（壓力值）四周均衡，所以食品內外溫度均勻；
★ 避免了環(huán)境對食品的二次污染。真空冷卻完成后對箱體復壓進氣，其空氣是經過過濾的氣體，充入冷卻箱內的氣體不含塵埃懸浮物，可避免空氣中微生物、懸浮物等對食品的二次污染；
★ 無微生物污染：冷卻過程在密封真空狀態(tài)下冷卻的熟食品清潔、衛(wèi)生。
★ 提升熟食制品的質量：由于冷卻時間短，可有效地避免食品物料在高溫時產生的油脂氧化，淀粉糊化等反應；

★ ：有效地避免了食品降溫過程在60℃～30℃所產生的微生物繁殖，延長食品保鮮期，可使熟食品避免添加防腐劑，成為真正的。延長食品的保存期，營養(yǎng)價值，口感風味。
★ 性能優(yōu)越：設備占地面積小，無任何污染物，直接裝置于熟食品生產車間或中央廚房處，即安全又衛(wèi)生。
★ 智能化系統：可通過壓力傳感器控制制冷系統和真空系統壓力，方便調節(jié)真空預冷機的真空度，并且可遠程操控，便于監(jiān)控設備運行和快速解決設備故障。

深圳愛斯奧熟食真空快速冷卻機使用范圍　　　　
★ 炒熟蔬菜類：葉菜、莖菜、花菜、菌菇菜、韭菜、萵苣、四季豆等；
★ 蒸煮熟食品：如鹵制品（雞、鴨等）、熟肉、貢丸、饅頭、包子、豆制品等；
★ 快餐類：如各類炒菜（葷菜、素菜類）、米飯、各類調理菜等；
★ 主食類：米飯、面條、饅頭、玉米、餃子、壽司、蜜餞等
★ 油炸類：油炸食品、油炸牛肉、炸丸子等；
★ 烘焙類：月餅、蛋糕、面包等；
★ 餡料類：月餅餡、湯圓餡、調理食品等。

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