[重慶小面培訓(xùn)]
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重慶小面
重慶小面是重慶四大特一;是一款發(fā)源于美麗的山水都市的一種特色傳統(tǒng)小吃,狹義的小面是指麻辣素面。廣義的小面還包括有臊子的面食,如牛肉、肥腸、豌豆炸醬面等。小面富于變化,在面店,可以要求店家制作個(gè)人定制口味,如要求店家"干熘"、"提黃"、"加青"、"重辣"、"不要蒜"等等。重慶小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統(tǒng)面食,因其獨(dú)特口感,近年來全國。江味源重慶小面學(xué)員街邊的面攤格外紅火,有小學(xué)生、白領(lǐng)、普通上班族、的士司機(jī)以及逛街的美女、開轎車的老板,形形色色,不論身世,不論地位,各色人等為的就是一碗重慶小面。
江味源小吃培訓(xùn)的重慶小面主要特色是佐料、重慶小面的佐料是其靈魂所在。江味源小吃培訓(xùn)的師傅經(jīng)過多年研究其佐料已形成*,吃過江味源重慶小面的人與其說上癮,不如說是一種依賴。每天清早起來,盡管一些店面裝修的不太好,甚至就是路邊攤。但是,美女們在這個(gè)時(shí)候也從不顧及自己的淑女形象,吃著那是個(gè)香哦;還有西裝革履的紳士,放下包,呼-呼-呼,三下五除二的就把一碗小面吃盡…
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