液氮速凍機(jī)是一款采用液氮制冷的快速凍結(jié)設(shè)備,使用液氮作為冷源,快速又經(jīng)濟(jì)地實(shí)現(xiàn)了食品的冷凍或冷卻。通常情況下,液氮速凍機(jī)能在3到10分鐘左右快速冷凍食品。液氮速凍機(jī)整個(gè)箱體均由耐腐蝕的且環(huán)保的不銹鋼制成,結(jié)構(gòu)堅(jiān)固、外型美觀、操作安全,使用壽命長(zhǎng),冷凍室在“液氮控制系統(tǒng)”的基礎(chǔ)上,有效的設(shè)計(jì)可以控制溫度變化,提高冷凍能力??焖僦评?,減少對(duì)肉類或魚類等食物組織的破壞,保鮮效果更好。凍結(jié)食品品質(zhì)好,營(yíng)養(yǎng)成分損失和破壞少,原有風(fēng)味保持好,商品價(jià)值高,與空氣接觸少,幾乎不發(fā)生氧化變色和脂肪的酸敗。這種方法比傳統(tǒng)壓縮機(jī)制冷設(shè)備的效率提高3-6倍
超低溫液氮速凍機(jī),相比傳統(tǒng)壓縮機(jī)式制冷設(shè)備具有:
1、5分鐘快速凍結(jié),一分鐘降溫50℃,溫度-196℃;
2、牢牢鎖住水分,解凍之后不掉秤,一噸貨出來(lái)還是一噸貨;
3、速凍食品的外觀、顏色、口感和質(zhì)量不變,解凍后原汁原味;
4、延長(zhǎng)保存期限,保存幾年解凍都跟新鮮的一樣;
5、成本與產(chǎn)量直接掛鉤,后期沒(méi)有任何維護(hù)費(fèi)用;
6、綠色環(huán)保無(wú)噪音;
7、操作簡(jiǎn)單,可進(jìn)行無(wú)人化操作;
8、占地面積非常少,沒(méi)有壓縮機(jī),不需要建壓縮機(jī)房等特點(diǎn)!
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極速速凍 食品速凍 生產(chǎn)用速
極速速凍 食品速凍 生產(chǎn)用速凍設(shè)備
速凍機(jī)
速凍機(jī)廠家