山東臘肉煙熏爐|智邁弘創(chuàng)煙熏爐食品機(jī)械供應(yīng)

 山東臘肉煙熏爐|智邁弘創(chuàng)煙熏爐食品機(jī)械供應(yīng)咱家的煙熏爐型號(hào)齊全有：30.50.100.150.200.250.500.到1000型號(hào)，按您的產(chǎn)量需求給您推薦最適合您的型號(hào)，并且功能也有很多例如蒸煮功能煙熏功能上色功能還有烘干功能，根據(jù)您的產(chǎn)品工藝制定出最適合您的一款煙熏爐。咨詢13468480337

 山東臘肉煙熏爐全自動(dòng)煙熏爐主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)及電控系統(tǒng)等組成。
  1 爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工。
  2 、電加熱系統(tǒng)：由蒸煮和烘干兩部分組成。
   烘烤部分：打開電加熱，熱汽通過爐體內(nèi)的熱交換器對(duì)爐內(nèi)進(jìn)行熱量交換，對(duì)爐內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行烘烤。
   蒸煮部分：由外部蒸氣系統(tǒng)進(jìn)入，對(duì)爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品由控制壓力進(jìn)行調(diào)節(jié)。箱體內(nèi)壓力不允許超過0. 08Mpa。
  3、 循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)
   爐體頂部裝有電動(dòng)風(fēng)機(jī)，大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
  4、 發(fā)煙系統(tǒng)：將煙熏木粒放入發(fā)煙箱內(nèi)加熱盤上，產(chǎn)生的煙霧通過進(jìn)煙管道將煙氣送到爐體內(nèi)熏制熟品。

 山東臘肉煙熏爐熏制產(chǎn)品的特點(diǎn)
1、脫水干燥，防止腐敗的作用
2、煙熏成分滲入肉制品內(nèi)防止脂肪氧化
3、全電腦自動(dòng)控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時(shí)可顯示執(zhí)行元件 的運(yùn)行監(jiān)控圖和各工序的運(yùn)行狀態(tài)表格。
4、進(jìn)口SMC氣控先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制，運(yùn)行可靠，整個(gè)箱體溫度 溫差小于1℃。
5、風(fēng)葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動(dòng)平衡校核，大風(fēng)速可達(dá)25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。
6、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器，發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔

 山東臘肉煙熏爐臘肉現(xiàn)代化加工工藝：
原料—→檢驗(yàn)修整—→配料—→腌制—→烘干—→檢驗(yàn)—→包裝—→成品入庫(kù)
原料：豬臀部的肉，帶皮，肥瘦相連（半肥半瘦）
檢驗(yàn)修整：將挑選好的原料肉進(jìn)行修型
配料:將湯汁注射到修剪好的肉當(dāng)中
腌制：用滾揉機(jī)進(jìn)行拍打按摩煙漬入味
烘干:用煙熏爐進(jìn)行烘干煙熏
檢驗(yàn):臘肉進(jìn)行檢驗(yàn)，
包裝:真空包裝機(jī)真空包裝入庫(kù)
臘肉全套設(shè)備：鹽水注射機(jī) --滾揉機(jī)--煙熏爐--包裝機(jī)

 山東臘肉煙熏爐1000煙熏爐參數(shù)
外形尺寸：內(nèi)置發(fā)煙4520*1805*2900mm
外置發(fā)煙4520*2310*2900mm
電壓：380v
功率：16kw
重量：3000公斤
高壓溫度：120度       
低壓溫度：100度
生產(chǎn)能力：1000公斤    
耗氣量：90kg

 山東臘肉煙熏爐售后服務(wù)承諾：
1、服務(wù)宗旨：快速、果斷、周到、
2、服務(wù)目標(biāo)：服務(wù)質(zhì)量贏得用戶滿意智邁弘創(chuàng)煙熏爐食品機(jī)械供應(yīng)
3、服務(wù)效率：保修期內(nèi)或保修期外如設(shè)備出現(xiàn)故障，供方在接到通知后，維修人員在24小時(shí)內(nèi)可達(dá)到現(xiàn)場(chǎng)并開始維修。
4、服務(wù)原則：產(chǎn)品保修期為一十二個(gè)月，在保修期內(nèi)供方將免費(fèi)維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費(fèi)，由需方人為因素造成的設(shè)備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價(jià)計(jì)。
在保修期外我公司技術(shù)人員每年不少于三次回訪用戶使用情況。