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湖北愛多格生物科技有限公司為您提供優(yōu)質(zhì)魔芋粉

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魔芋作為食品和食品添加劑的用途極廣泛：
作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中；
作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點中以增強筋力和保持新鮮狀態(tài)；
作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中，還可以用來制作仿生食品；
功效
研究人員發(fā)現(xiàn)，白魔芋的葡甘聚糖含量達60%（干基），比花魔芋和其它種類的魔芋都高很多，魔芋中白魔芋的，對、、效果的。目前國內(nèi)市場銷售的多以花魔芋為主。
白魔芋：
白魔芋的葡甘聚糖含量達60%（干基），能夠溶解脂肪，具有全身的功效，可以通過清理腸胃，分解腸道油脂，養(yǎng)顏，讓您輕松再現(xiàn)窈窕身材，甩掉游泳圈、啤酒肚，解決“心腹”之患，還您小蠻腰。
魔芋在日本、韓國被稱為"圣品"用它代替主食來保持苗條的身材。在東南亞又被稱為“苗條健康飲品”。
詳細功效
肥胖的克星
白魔芋熱量極低，而且在吸水后膨脹系數(shù)很大，在胃內(nèi)有充盈作用，可增加飽腹感，魔芋控制體重的效果是非常明顯的。
腸道清道夫
白魔芋是一種吸水性的天然親水膠體，在大腸內(nèi)吸水后體積膨大，它經(jīng)結(jié)腸菌分解產(chǎn)生的短鏈脂肪酸，能促進腸道蠕動，縮短排便時間，使排便自然通暢而不會產(chǎn)生腹瀉。
又養(yǎng)顏
其豐富的植物纖維素，幫助活躍腸道功能，加泄體內(nèi)有害，預防腸道疾病發(fā)生率。
身體保健
魔芋中的主要成份葡甘露糖富含食物纖維，多種***和微量元素，同時強化了蛋白質(zhì)、碳水化物、維生素和礦物質(zhì)，是理想的主食替代品。
1 在食品加工中的應用
KGM具有親水性、增稠性、穩(wěn)定性、乳化性、懸浮性、凝膠性和成膜性等多種特性，可制作各種食品添加劑，廣泛應用于食品工業(yè)。用于冰淇淋的穩(wěn)定劑，使口感平滑細膩；作為餅干、蛋糕等的烘烤食品添加劑，使產(chǎn)品外觀光滑，質(zhì)地疏松；可增加線面的強度，增加面條韌性；作為啤酒泡沫穩(wěn)定劑，倒杯后氣泡細小均勻，掛杯時間長；作為果汁和酒類的澄清劑；作為食品保鮮劑，可抑制嗜氧性微生物的繁殖，延長蛋、肉、魚，水果和蔬菜保鮮期。利用魔芋KGM的成膜性，可制作微。用微技術(shù)生產(chǎn)出來的產(chǎn)品能保護被包埋的微粒子物料，避免其與其他組分發(fā)生不良反應，同時使其與外界不良環(huán)境因素隔絕，在保持了物料原有色、香、味的同時，減少了劣變損失或延長保質(zhì)時間，提高了產(chǎn)品質(zhì)量，使一些不易貯存或加工的物料變穩(wěn)定，且使流動性好的固體擴展了使用范圍，簡化了生產(chǎn)工藝。
2 在農(nóng)業(yè)中的應用
魔芋葡甘聚糖溶于水后，形成凝膠狀溶液，果蔬經(jīng)魔芋葡甘聚糖涂膜后，在表面形成一層無色透明的半透膜，能有效地阻止O2進入果實內(nèi)部，減緩由果蔬呼吸作用產(chǎn)生的CO2向外擴散，從而能有效達到保鮮的作用。
魔芋葡甘聚糖還可用作動物飼料添加劑。用它制成的水產(chǎn)動物飼料水穩(wěn)定性好，顆粒料的散失率和粗蛋白流失率均很小，在水中仍能保持一定的硬度和彈性。
3 在醫(yī)藥中的應用
魔芋的營養(yǎng)保健作用就是發(fā)揮膳食纖維對營養(yǎng)不平衡的調(diào)節(jié)作用，如防治、脂、糖、健美等。另外，它還可用于制作和醫(yī)療光學制品；在護眼液中加魔芋葡甘聚糖，能夠防止眼睛和隱形鏡片的干燥。魔芋葡甘聚糖凝膠消毒后可用于止血和促進傷口愈合；還可將其制成脂、糖、、等藥物。
4 在其他工業(yè)中的應用
魔芋葡甘聚糖可用作造紙、印刷膠液、橡膠、陶瓷、攝影膠片的粘著添加劑；在石油工業(yè)上可用作鉆井泥漿處理劑和壓力液注入劑，有效提高工程質(zhì)量和施工進度；在生物工程上可制成膠質(zhì)，用于電泳分離；在紡織工業(yè)中用作毛、麻、棉紗的漿料，絲綢雙面透印的印染糊料和后處理的柔軟劑；加工中用作保香劑；化妝品工業(yè)上用作護膚霜、洗發(fā)水的添加劑；在廢水處理中可作殺菌劑的包埋材料，使殺菌劑緩慢釋放；在建筑中可作防塵劑，將其與堿和表面活性劑混合后噴灑在將要拆修的建筑物和道路表面，可防止施工中產(chǎn)生灰塵；在化工中通過酯化、成型、皂化、交聯(lián)后，可作為色譜填料，用于離子交換色譜；經(jīng)過化學修飾活化，可用于固定化酶或細胞的載體。

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