[增稠劑]
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溶于約80度水,形成粘性;透明或輕微乳白色的易流動溶液
卡拉膠的用途:增稠劑;穩(wěn)定劑;乳化劑;懸混劑;膠凝劑;粘結(jié)劑。
冰淇淋(雪糕):預(yù)防乳清分離、延緩溶化。 甜果凍、羊羹:膠凝劑。
巧克力牛奶:懸浮,增加質(zhì)感。 果汁飲料:使細小果肉粒均勻,懸浮,增加口感。
膠脂牛乳:滑潤,增加質(zhì)感。 軟糖:優(yōu)良膠凝劑。
煉乳:乳化穩(wěn)定。 面包:增加保水能力,延緩變硬
加工干酪:防液收縮。 餡餅:糊狀效應(yīng),增加質(zhì)感。
嬰兒奶粉:防脂和乳漿分離。 調(diào)味品:懸浮劑,賦形劑,帶來亮澤感覺??ɡz的性狀:卡拉膠為 白色或淺褐色顆?;蚍勰瑹o臭或微臭;口感粘滑;
牛奶布丁:膠凝劑,增加質(zhì)感。 罐裝食品:膠凝,穩(wěn)定脂肪。
冷凍發(fā)泡糕點:卡拉膠可以防止脂肪分離和脫液收縮現(xiàn)象,不易變形。 肉食品:肪液收縮,粘結(jié)劑。
奶昔:懸浮,增加質(zhì)感。 啤酒工業(yè):澄清劑,穩(wěn)定劑。
:各類食品,均為 GMP為限。
標(biāo)簽: 增稠劑 增稠劑 鄭州市卡拉膠 鄭州市卡拉膠廠家注冊資金:尚未完善
聯(lián)系人:程博文
固話:0371-55696687
移動手機:15737175343
企業(yè)地址:河南 鄭州市 中原區(qū)