食堂熬粥鍋類目 > 商鋪首頁 > 產(chǎn)品展示 > 濰坊市食堂熬粥鍋廠家_供應(yīng)電加熱自動攪拌300升食堂熬粥鍋

供應(yīng)電加熱自動攪拌300升食堂熬粥鍋

[300升食堂熬粥鍋

電加熱食堂熬粥鍋

自動攪拌食堂熬粥鍋]

濰坊市食堂熬粥鍋廠家

價格： 13000.00

物流： 山東濰坊市諸城市| 賣家支付運(yùn)費(fèi)

可銷售總量： 100臺

手機(jī)： 15763059688 郵箱： 3078279616@qq.com

傳真： 0536-6091368 地址： 山東濰坊市

在線詢盤聯(lián)系廠家：15763059688 0536-6091368

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[300升食堂熬粥鍋電加熱食堂熬粥鍋自動攪拌食堂熬粥鍋]

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詳細(xì)信息（供應(yīng)電加熱自動攪拌300升食堂熬粥鍋）

品牌： 三譽(yù)
型號： JC-300
加工定制： 是
種類： 炊具
售后服務(wù)： 一年
電壓： 380
功率： 24
外形尺寸： 1800
凈重： 300
包裝： 標(biāo)準(zhǔn)
適用范圍： 茶餐廳設(shè)備西餐店設(shè)備中餐店設(shè)備蛋糕房設(shè)備咖啡店設(shè)備飲品店設(shè)備面包房設(shè)備休閑速食設(shè)備
營銷： 新品
規(guī)格： 300升
材質(zhì)： 全不銹鋼
質(zhì)保： 一年
發(fā)貨方式： 物流發(fā)貨

大型食堂應(yīng)該如何煮粥？正確的方法加高性價比的設(shè)備是大型食堂煮粥所必不可少的。

1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來節(jié)省時間；b、攪動時會順著一個方向轉(zhuǎn)；c、熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開水煮粥，為什么？你肯定有過冷水煮粥糊底的經(jīng)驗吧？開水下鍋就不會有此現(xiàn)象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出！
4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現(xiàn)在沒了冷水煮粥糊底的擔(dān)憂，為什么還要攪呢？為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
5、點(diǎn)油：煮粥還要放油？是的，粥改文火后約10分鐘時點(diǎn)入少許色拉油，你會發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
6、底、料分煮：大多數(shù)人煮粥時習(xí)慣將所有的東西一股腦全倒進(jìn)鍋里，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最后再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣?xùn)|西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應(yīng)粥底和輔料分開。