賓美天然高活性食品著色劑食品添加劑藻藍(lán)蛋白 賓美天然高活性食品著色劑藻藍(lán)蛋白

浙江賓美生物科技有限公司是國內(nèi)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)藻藍(lán)蛋白的企業(yè)，年產(chǎn)藻藍(lán)蛋白系列產(chǎn)品50多噸，藻紅蛋白系列20多噸，優(yōu)良的品質(zhì)，合理的價(jià)格，積極的技術(shù)服務(wù)，公司不斷細(xì)分產(chǎn)品應(yīng)用市場，積極開發(fā)藻藍(lán)素在不同行業(yè)的應(yīng)用，我們率先開展了藻藍(lán)素酶法改性的工業(yè)化研究。并且在藻藍(lán)素二甲酯、富硒藻藍(lán)素領(lǐng)域取得了重大的突破。我們的藻藍(lán)素以食用螺旋藻為原料，超純水低溫物理膜提取，無有機(jī)殘留和化學(xué)試劑的添加。我們始終堅(jiān)信：天然的藍(lán)，才是健康的藍(lán)！ 　　
藻藍(lán)蛋白簡介 　　
【商品名】：藻藍(lán)蛋白，藻藍(lán)素。 　　
【英文名】：Phycocyanin，Spirulina　blue（algae　blue/lina　blue）（PC）。 　　
【來源】：螺旋藻等藍(lán)藻類 　　
【性狀】：藍(lán)色粉末，有特殊清香味，易溶于水，有紅色熒光性。 　　
【純度表示】：Amax/A280 　　
【色階表示】：E1%618　nm　in　distill　water 　　
【吸收峰】：λ620±5　nm 　　
【熒光激發(fā)峰】：λ647　nm 　　
【規(guī)格】：食品級(jí)（Amax/A280>0.7）　
【色素指標(biāo)】：E1%618nm　in　distill　water>18 　　
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 　　【海關(guān)編碼】：3203001990 　　【EINECS】：234-248-8 　　
　　
【性質(zhì)描述】：本品屬蛋白質(zhì)結(jié)合色素，是藍(lán)藻中卟啉類色素蛋白，與蛋白質(zhì)有相同的性質(zhì)。藍(lán)色顆?；蚍勰Ｈ苡谒?。不溶于醇和油脂。其水溶液的顏色為鮮艷的蔚藍(lán)色。每個(gè)藻藍(lán)蛋白單體由a亞單位和b亞單位組成，其單體（ab）分子量4萬d左右，pH6.5-8.0時(shí)以三體（ab），pH4.5-6.0時(shí)，以六體（ab）形式存在，分子量23萬d左右。不論以單體、三體或六體形式存在，在可見光下均呈現(xiàn)出美麗的藍(lán)寶石顏色，色澤鮮艷，經(jīng)測定在多種理化因素下都是相當(dāng)穩(wěn)定的。
【功效及應(yīng)用】：藻藍(lán)蛋白的主要應(yīng)用：　
（1）天然食用色素：藻藍(lán)蛋白是水溶性色素，無毒，純藍(lán)，清亮可愛，可作為食品著色劑。而且本身是非常豐富的蛋白質(zhì)，其氨基酸組成齊全，必需氨基酸占總量的37.2%。是美國FDA認(rèn)可的天然藍(lán)色素。 　　
標(biāo)簽： 藻藍(lán)蛋白 藻藍(lán)素 螺旋藻提   藻藍(lán)蛋白 藻藍(lán)素 螺旋藻提取物   臺(tái)州市食品著色劑   臺(tái)州市食品著色劑廠家