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 -25℃雪糕冷庫安裝設(shè)計需要注意哪些問題?






　　1、雪糕冷庫貯藏溫度比肉類冷庫貯藏溫度要低，溫度要在-20℃以下，可以根據(jù)需求更好的保證雪糕品質(zhì)，冷庫溫度可以設(shè)計在-25℃，如溫度達(dá)不到-22℃的話，部分含油高的雪糕，較難達(dá)到應(yīng)有的硬度和保質(zhì)期。


    雪糕冷庫溫度設(shè)計在-25℃以下，能讓雪糕凍的結(jié)實(shí)，保持雪糕原有的風(fēng)味。






　　2、在淡季不用貯藏雪糕時，也要對安裝好的冷庫進(jìn)行維護(hù)與保養(yǎng)，保證冷庫的正常使用。隨時保證雪糕冷庫能入庫儲存。冷飲批發(fā)企業(yè)在火熱夏季銷售應(yīng)該提前冷庫安裝準(zhǔn)備，如果是生產(chǎn)雪糕的企業(yè)，那么也就是一年四季都要保障冷庫低溫狀態(tài)。






　　3、雪糕冷庫安裝設(shè)計合理，根據(jù)雪糕廠商、批發(fā)、零售點(diǎn)進(jìn)出量大小做預(yù)算，同時做好低溫保障、保障雪糕冰淇淋在儲藏間的儲存 ，和在生產(chǎn)車間溫度。這里直接涉及到整個冷鏈的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，各個方面都要綜合考慮到。






　　4、雪糕冷庫安裝設(shè)計根據(jù)客戶提供冷庫的外形尺寸、庫溫、機(jī)組的安放位置、庫門的開啟、庫內(nèi)的布置等等來量身定做。






　　5、要對冷庫進(jìn)行日常管理，要對雪糕冷庫進(jìn)行維護(hù)和管理，保證冷庫能正常運(yùn)行。






　　6、定時對雪糕冷庫進(jìn)行衛(wèi)生管理工作，保證雪糕冷庫在進(jìn)貨前，存貨中和出庫后都有衛(wèi)生保障。






　　7、雪糕冷庫安裝要遠(yuǎn)離居民區(qū)，因?yàn)槔鋷斓闹评鋲嚎s機(jī)運(yùn)行是噪音大，如果機(jī)器設(shè)備小的話，噪音是在控制范圍內(nèi)的話，具體情況會具體規(guī)劃。


雪糕冷庫建造要求庫溫通常在-18℃至-22℃以下，-25℃為佳，有時為了雪糕能達(dá)到更好的冷凍效果，-30℃的雪糕冷庫也很常見的。因?yàn)檠└饫鋷旖ㄔ煲鬁囟认鄬τ谄渌鋷鞙囟纫停茄└饫鋷旖ㄔ鞎r有哪些不同于常規(guī)冷庫建造的要求呢？本章小編就給大家介紹一下雪糕冷庫建造的注意事項(xiàng)，希望能幫助到大家！








一、時機(jī)





若您是雪糕批發(fā)商，那在夏季雪糕銷售高峰期來臨之前就必須建好；若您打算開辦一家生產(chǎn)雪糕的工廠，那雪糕冷庫建造前期的設(shè)計就要做到合理規(guī)范，既要保障雪糕冰激凌在儲藏間的存儲，還要保障雪糕等冷凍食品在生產(chǎn)車間及運(yùn)輸途中的低溫條件，也就是說雪糕冷庫建造必須必須要綜合考慮，涉及到整個冷鏈的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并且一年四季都要保障雪糕冷庫的低溫。





二、位置


雪糕冷庫建造應(yīng)該選擇合適的地理位置，由于制冷壓縮機(jī)組運(yùn)行時聲音較大，為保障居民生活因此要遠(yuǎn)離居民區(qū)；若機(jī)器設(shè)備較小，噪音還在可控的范圍之內(nèi)，那便可根據(jù)其他的具體情況來進(jìn)行冷庫建造的選址規(guī)劃。





三、庫板安裝





雪糕冷庫建造冷庫庫板是可以直接跟地面接觸的，但是地面要平整。如果對庫板安裝要求高，可以在冷庫下面放置木條架空，用來增強(qiáng)通風(fēng)，亦可以在冷庫下面放置槽鋼來增強(qiáng)通風(fēng)。


冷庫用的制冷機(jī)與冷凝器等設(shè)備組合在一起常稱作制冷機(jī)組，制冷機(jī)組有水冷機(jī)組和風(fēng)冷機(jī)組之分。雪糕冷庫以風(fēng)冷機(jī)組為選，它有簡單、緊湊、易安裝、操作方便、附屬設(shè)備少等優(yōu)點(diǎn)，因此這種制冷設(shè)備在雪糕冷庫建造中葉為常見。





四、制冷設(shè)備


冷庫制冷設(shè)備的心臟是制冷機(jī)組。冷凍食品冷庫制冷機(jī)組機(jī)型好選用的氟機(jī)制冷設(shè)備，氟機(jī)制冷設(shè)備多利用對環(huán)境影響小的制冷劑R22和其他新型制冷劑。氟機(jī)制冷設(shè)備一般體積小、噪音小、安全可靠、自動化程度高、適用范圍廣,是冷凍食品冷庫建造的選機(jī)型，由全封閉式壓縮機(jī)為主組成的風(fēng)冷式制冷機(jī)組，可以做成像分體空調(diào)那樣的形式，在墻壁上掛裝。雪糕冷庫的蒸發(fā)器有兩種方式可供選擇，比較常用的是采用排管蒸發(fā)器或用風(fēng)機(jī)蒸發(fā)器。


 建一座雪糕冷庫要多少錢：炎熱的夏季是冷飲批發(fā)生意的旺季，近很多想做冷飲雪糕批發(fā)生意的朋友，都表示想建造一座雪糕冷庫。今天一大早，元寶制冷小編柚子便接到一位客戶的咨詢，客戶明確詢問建一座雪糕冷庫要花多少錢，雪糕冷庫建造要注意些什么問題。


　　關(guān)于雪糕冷庫建造價格問題，也像其他類型的冷庫一樣，需要考慮冷庫的溫濕度、制冷機(jī)組品牌與質(zhì)量、冷庫板、冷庫大小等多種因素。


　　雪糕冷庫的溫度一般要在-18攝氏度到-23攝氏度之間，若想要雪糕冷飲凍得結(jié)實(shí)，對雪糕品質(zhì)要求比較高，那好選用-23攝氏度的雪糕冷庫。當(dāng)然溫度也是決定雪糕冷庫建造價格的主要因素哦。


　　關(guān)于雪糕冷庫的機(jī)組選擇，需要注意一個問題，因?yàn)檠└獾壤滹嫷奶厥庑再|(zhì)，雪糕冷庫的建造一般采用排管式制冷，而不能選用冷風(fēng)機(jī)，以免帶走雪糕的水分，降低雪糕的質(zhì)量。


　　這樣一來，影響雪糕冷庫建造價格的溫度、制冷機(jī)組問題便解決了，接下來便是雪糕冷庫的大小、冷庫板等一系列配件的因素。


　　雪糕冷庫造價也像其他冷庫一樣，冷庫的大小也是決定冷庫造價的重要因素。很多朋友來電或網(wǎng)上咨詢，都會先詢問比如說“建一座100立方雪糕冷庫多少錢，或建一座2000平的冷凍雪糕冷庫成本多少”，其實(shí)在這里，小編柚子要告訴大家，雖然冷庫的體積是決定雪糕冷庫造價的重要因素，但僅根據(jù)雪糕冷庫的面積來確定雪糕冷庫造價，也不是合理的辦法哦，而且得出的數(shù)據(jù)也不會非常準(zhǔn)確，會影響雪糕冷庫建造的一些預(yù)算情況。

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