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枸杞是名貴的藥材和滋補品,中醫(yī)素有"枸杞養(yǎng)生"的說法。枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用,并能抗動脈粥樣硬化。枸杞的產(chǎn)區(qū)主要集中在西北地區(qū),寧夏枸杞最為,是枸杞原產(chǎn)地;青海枸杞天然無污染,此外新疆、甘肅等地的枸杞品質(zhì)也很高。

方法:
階段:升溫階段:箱內(nèi)溫度加熱至50°,加熱30分鐘~1.5小時,看箱內(nèi)有濕氣時,開始排潮,大約排潮2分鐘左右,排潮后箱內(nèi)溫度會有所下降,繼續(xù)供熱。
第二階段:恒速干燥排潮階段:應分高濕低溫、中濕中溫兩個階段。高濕低溫段,溫度小于50度,范圍40度~50度,避免高溫高濕造成枸杞顏色的變化,觀察枸杞表面水汽變化,隨時排潮,這段時間應在3~3.5小時。 中濕中溫段,溫度小于60度,范圍50度~60度,
第三階段:降速定型階段:也稱為低濕高溫段,此段溫度60度~70度,前期不宜超過70度,后期不宜超過75度。
排潮方法:根據(jù)潮氣排量,合理調(diào)整進風閥門和回風閥門,出現(xiàn)烘干不均,可適當?shù)贡P,這段時間應在5-7小時。
枸杞干燥的技術問題:
1. 干燥過程中,干燥速度決定了枸杞子的品質(zhì)。而干燥速度與干燥方法有關,并且受熱方式、加熱溫度和介質(zhì)的溫度、濕度以及氣流速度、果實品種、狀態(tài)等因素的影響。
2. 枸杞在干制過程中必須注意以下重要問題:不宜摘生、不宜摘濕、不宜碰傷、不宜暴曬、不宜久放、不宜翻動、不宜熏蒸、不宜混雜。
3.枸杞進入烘干房干制時進風溫度控制在55-60℃,回風溫度控制在40-45℃,進度控制在35-45%,風速控制在0.2m/s-0.35m/s,烘干時間控制在35小時左右,枸杞即可干透。。
以上工藝僅供參考!實際以個人要求為準!
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注冊資金:500萬-1000萬
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