125型肉餡蔬菜斬拌機(jī)

125型肉餡蔬菜斬拌機(jī)斬拌機(jī)是肉糜、魚糜、千頁豆腐、魚豆腐設(shè)備，他不僅可以把肉類切碎還可以將其他的原料同肉沫混合，還能起到一個乳化的作用，特別是乳化作用，能使腸類產(chǎn)品的密度和彈性大大增加。

其中20#、40#為雙速斬拌機(jī)，斬刀速度在1480/2960轉(zhuǎn)/min高低速間任意調(diào)整。變頻調(diào)速型斬拌機(jī)選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機(jī)，使斬刀速度在500-3600 轉(zhuǎn)/min間任意調(diào)整，該機(jī)噪音小，效率高，節(jié)能效果顯著。

斬刀選用有機(jī)材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬刀軸采用40Cr材質(zhì)，經(jīng)真空調(diào)質(zhì)，增加了軸的強(qiáng)度和表面硬度，延長了使用壽命。

斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。80型及125型配有出料器，出料方便、干凈。電器部件采用防水設(shè)計，密封性好，清洗方便。