小型鴨血設(shè)備|小型散裝鴨血豆腐生產(chǎn)線

小型鴨血設(shè)備為什么真空脫氣之前血液要升溫到的15度左右呢，因?yàn)槎喾N添加劑與原血會(huì)發(fā)生化合反應(yīng)，是靠溫度來(lái)控制的，小型鴨血設(shè)備15度是血與添加劑融合好的溫度，小型散裝鴨血豆腐生產(chǎn)線恒溫在這個(gè)溫度能夠保證成品血豆腐外觀、顏色、口感完全保持一致。

小型鴨血設(shè)備血豆腐分為散裝血豆腐和盒裝血豆腐，盒裝血豆腐的的加工步驟分別經(jīng)過(guò)暫存攪拌-制冷罐-過(guò)濾罐-混料（冷熱缸）-脫氣罐-灌裝機(jī)-封膜機(jī)-噴碼機(jī)-加熱封口-切割機(jī)-，而散裝血豆腐相比較于傳統(tǒng)的血豆腐加工其實(shí)變化不算大，僅僅是為了節(jié)省人力和采用了一個(gè)混料罐，小型散裝鴨血豆腐生產(chǎn)線當(dāng)然不同的地方有著不同的食品要求，有地方的人要求血豆腐平整光滑，表面不能有氣泡一類(lèi)的，那么如果是散裝血豆腐就需要在混料后加了一個(gè)脫氣罐。相對(duì)于傳統(tǒng)的血豆腐加工方法，機(jī)械化生產(chǎn)更加的干凈、速度，而且大大的減少了人力，因?yàn)槲覀児镜难垢a(chǎn)線是全自動(dòng)生產(chǎn)，所以只需要幾個(gè)人甚至一兩個(gè)人進(jìn)行初始操作和防止生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)一些突發(fā)狀況便可以了。

小型鴨血設(shè)備工藝流程:
血豆腐生產(chǎn)線的構(gòu)成（散裝，盒裝）
小型散裝鴨血豆腐生產(chǎn)線散裝工藝流程及操作要點(diǎn)：采血→抗凝固→過(guò)濾→ 配料→煮血→切塊→配送
盒裝工藝流程及操作要點(diǎn)：采血→抗凝固→過(guò)濾→ 配料→混合灌凝、固裝→封口→→清洗→風(fēng)干→檢驗(yàn)→成品入庫(kù)
小型鴨血設(shè)備介紹：
1、瀝血槽出來(lái)的血我們要收集到制冷罐中，小型散裝鴨血豆腐生產(chǎn)線制冷罐的大小可以根據(jù)每天血量的大小采購(gòu)，制冷罐的作用是儲(chǔ)血保存
2、過(guò)濾器，主要為了過(guò)濾血中存在的毛發(fā)凝血等，由于血kuai居多所以我們?cè)谶x擇過(guò)濾器的時(shí)候選擇一個(gè)40目的設(shè)備
3、配料罐，加工血豆腐時(shí)我們添加添加劑例如抗凝劑、淀粉水等
4、脫氣脫氣罐是為了脫掉血中的空氣防止蜂窩眼
5、小型散裝鴨血豆腐生產(chǎn)線然后需要灌裝-盒式的灌裝封口機(jī)一般灌裝的每盒血豆腐是330ml
6、高溫。血豆腐的熟制和階段，溫度是121度 時(shí)間10分鐘左右
小型鴨血設(shè)備售后服務(wù)：一年三包 終生維修 量身定做 長(zhǎng)期跟蹤服務(wù)是公司的服務(wù)宗旨，并配有多位技術(shù)的工程技術(shù)人員，為客戶(hù)解決技術(shù)難題。公司提供全套的安裝調(diào)試，維修，培訓(xùn)，技術(shù)咨詢(xún)等售前售后一條龍服務(wù)。