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行星炒菜鍋，紅豆沙行星炒鍋，

[行星炒菜鍋

紅豆沙行星炒鍋]

濰坊市炒菜鍋廠家

采購數(shù)量

1 - 2臺

2 臺以上

價(jià)格

￥1100.00

￥1000.00

運(yùn)費(fèi)： 山東濰坊市諸城市 | 賣家支付運(yùn)費(fèi)

購買數(shù)量： 庫存 100臺

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[行星炒菜鍋紅豆沙行星炒鍋]

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詳細(xì)信息（行星炒菜鍋，紅豆沙行星炒鍋，）

加工定制： 是
種類： 行星炒鍋
售后服務(wù)： 一年保修
品牌： 重諾機(jī)械
型號： 200L
電壓： 380
功率： 20KW
產(chǎn)品用途： 炒鍋
凈重： 750
包裝： 纏繞膜
營銷： 新品
規(guī)格： 200L

行星炒菜鍋，紅豆沙行星炒鍋又到了新豆子采摘的季節(jié)了，眾所周知，大豆對身體是非常有營養(yǎng)的，大豆全身都是寶，可以熬制豆?jié){，可以做小豆腐大豆腐，可以做粥做豆沙包，我吃的就是豆沙包，做豆沙餡其實(shí)有點(diǎn)麻煩，在家小量的做可以用家里的小鍋就可以熬煮，做豆沙餡需要加糖，加糖就容易糊鍋，在家行星炒菜鍋用小鍋?zhàn)龅糜眯』?，還得有個人守在鍋邊下不停的翻炒，不然很容易糊鍋，糊了鍋味道那就不好了，口感那就大大的打折扣了，如果是食堂或者是大型的中央餐廳那建議上一臺我們重諾新推出的新型行星炒鍋，行星炒鍋可以360度無死角攪拌，即便是很粘性的產(chǎn)品也不會出現(xiàn)粘鍋或者是糊鍋的情況，如果您是加工很粘性的產(chǎn)品，建議行星炒鍋是您理想設(shè)備的。

行星炒菜鍋，紅豆沙行星炒鍋行星攪拌炒鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，更行星炒菜鍋是備受餡料醬生產(chǎn)業(yè)、肉制品熟食業(yè)、調(diào)味品業(yè)等加工業(yè)的青睞，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動條件的良好設(shè)備。行星攪拌炒鍋的結(jié)構(gòu).該系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，本產(chǎn)品通過導(dǎo)熱油為介質(zhì)，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
行星炒菜鍋，紅豆沙行星炒鍋如何使用行星攪拌炒鍋
1、檢測人員必須在操作前重復(fù)閱讀相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和試驗(yàn)規(guī)程.
2、準(zhǔn)備工作就序后，先打開電源，觀察并選擇控制狀態(tài)。
3、使用前行1~2次試運(yùn)轉(zhuǎn)，并使設(shè)備處于正常工作狀態(tài)。
4、用濕布擦濕攪拌鍋內(nèi)壁和攪拌葉片。
5、按照先粗后細(xì)的順序，將規(guī)定數(shù)量的級配標(biāo)準(zhǔn)砂加入加砂罐內(nèi)。
6、把預(yù)先稱量好的水和水泥按先加水后加水泥的順序加入擦濕的攪拌鍋內(nèi)，注意不使水和水泥灑出鍋外，并隨即置于攪拌座上，順時(shí)針旋緊升到攪拌位置進(jìn)行攪拌。
7、啟動開關(guān)，按照如下攪拌程序攪拌膠砂：先慢攪30s，再慢攪30s（同時(shí)加砂），隨即高速快攪30s 然后停頓90s（操作者可以在15s內(nèi)將攪拌葉片和鍋壁上的附著物清理到行星炒菜鍋鍋中間），最后高速攪拌60s，完成攪拌，自動停機(jī)，進(jìn)入下一程序。
8、清洗攪拌鍋，重復(fù)以上4~7程序，做第二次拌和，直至完成全部試驗(yàn)。
9、關(guān)機(jī)、斷電，清理工作場所。
行星炒菜鍋，紅豆沙行星炒鍋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：
1、鍋體：本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體（編號可查詢），整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。
2、加熱系統(tǒng)：采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））、燃?xì)?、電加熱?dǎo)熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。
蒸汽：自然風(fēng)加熱或鼓風(fēng)機(jī)加熱，火焰大小可調(diào)。升溫快紅豆沙行星炒鍋，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)百度，使物料通過美拉德反應(yīng)達(dá)到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，
電加熱導(dǎo)熱油：具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻。
燃?xì)猓喝細(xì)馐褂梅奖?，升溫速度快，滿足一些產(chǎn)品對高溫的需求，不受工廠電壓的限制。
電磁：升溫快，能兼顧到產(chǎn)品的色香味，比同類產(chǎn)品節(jié)能20％，環(huán)保無污染。
3、攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動，使行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體紅豆沙行星炒鍋的貼合度高，刮底更，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。
4、調(diào)速傳動裝置：攪拌軸使用的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生；調(diào)速采用變頻調(diào)速動力，運(yùn)行平穩(wěn)。
5、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：液壓升降方式，實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料無死角，易于清洗，降低勞動強(qiáng)度。
手動：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料，安全、穩(wěn)定、可靠。
6、架體部分皆為304不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
7、型號根據(jù)實(shí)際容積可分為200L, 300L, 400L,500L等規(guī)格。非常規(guī)容量的產(chǎn)品可以加工定制。

行星炒菜鍋，紅豆沙行星炒鍋行星旋轉(zhuǎn)炒鍋使用方法：

將煎炸油放人煮醬鍋中，開啟蒸汽，以0.3～0.5MPa的壓力，將油預(yù)熱升溫至130～150℃，然后倒入蔥、姜、蒜等。炸干水分后，加入豆瓣醬等進(jìn)行油炸。炸好的醬體色澤由紅豆沙行星炒鍋紅褐色變成棕褐色，由半流體變成膏狀，停止加熱，除去表面多余的煎炸油，依次加入濃縮肉、骨湯、肉末、食鹽、白砂糖等其他香辛料。先用大火沸騰10min再改用中火保持沸騰狀態(tài)1～2h，至醬體濃縮至相當(dāng)黏稠，停止加熱，繼續(xù)攪拌，再加入味精及I+G等鮮味劑，待溶解后，開啟夾層冷卻水將醬體迅速冷卻至40℃，加入肉類香精進(jìn)行調(diào)香，當(dāng)物料溫度到達(dá)20～30℃時(shí)出料。
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