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望牛墩美顏煲湯培訓(xùn)安全可靠
果木烤鴨又稱為北京烤鴨，果木烤鴨為掛爐烤鴨，果木烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而中外。風(fēng)味特點：色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物用，為宴席常用面點，更是家常風(fēng)味小吃。東莞本世培訓(xùn)果木烤鴨培訓(xùn)內(nèi)容：鴨的選擇技術(shù)，鴨的處理技術(shù)，鴨的制作技術(shù)，鴨的烤制技術(shù)，木材的選擇。東莞本世培訓(xùn)教師手把手一對一耐心教學(xué)，學(xué)期不限學(xué)會為止。后期免費技術(shù)指導(dǎo)，免費技術(shù)升級指導(dǎo)。
北京烤鴨培訓(xùn)內(nèi)容
鴨子的選擇
鴨子的處理技巧
鴨子腌制技巧
五香鴨腌制技巧
麻辣鴨腌制技巧
烤鴨技術(shù)
醬料配置
鴨子削片技術(shù)
烤鴨爐使用方法
烤制技巧
燒鴨顏色控制
北京烤鴨是具有聲譽的漢族菜式，用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而中外。
