大量供應(yīng)食品級(jí)飴糖

別名：麥芽糖，膠飴，軟糖，糖稀。

來(lái)源：為高粱、米、大麥、粟、玉米等淀粉質(zhì)的糧食為原料，經(jīng)發(fā)酵糖化制成的食品。

氣味： 具有麥芽特有的香味，甜度是白糖甜度的0.75倍。

外觀 ：金黃色粘稠狀液體或者黃白色糖餅。

原植物：有軟、硬兩種，軟者稱膠飴，硬者稱白飴糖，均可入藥，但以用膠飴為主。

藥材性狀：飴糖有軟、硬之分，軟者為黃褐色濃稠液體，粘性很大；硬者系軟飴糖經(jīng)攪拌，混入空氣后凝固而成，為多孔之黃白色糖餅。 味甘，藥用以秋飴糖為佳。 全國(guó)各地均產(chǎn)。

化學(xué)成分：麥芽糖89.5%，蛋白質(zhì)，脂肪，維生素B2，維生素C，煙酸等。

飴糖的主要用途：主要用于加工焦糖醬色及糖果、果汁飲料，造酒、罐頭、豆醬、醬油，藥用等方面。

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