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火鍋底料炒鍋大型全自動化設(shè)備燃氣或電磁加熱多頭行星式攪拌 800L超大容量

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邯鄲市火鍋底料炒鍋廠家

價格： 218000.00

物流： 河北邯鄲市復(fù)興區(qū)| 賣家支付運費

可銷售總量： 12件

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加工定制： 是
種類： 調(diào)味品加工機械
售后服務(wù)： 三包
品牌： 河北世軒
型號： ZFG-800
電壓： 380
功率： 2.2
產(chǎn)品用途： 炒醬
外形尺寸： 2100*2400*1950
凈重： 1800
包裝： 木箱
營銷： 特價
規(guī)格： 800L

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在火鍋底料加工中的使用
1.火鍋炒料的方法其實有很多種,其中必須要用到原料就是豆瓣醬,滋粑辣椒.火鍋底料味道的好壞關(guān)鍵在于選料,原料的配比,炒制火候的要剛剛好，如果火候不對的話炒出的火鍋底料味道就會有很大差別。
2.人們使用牛的脂肪組織為原料,經(jīng)過加熱,提煉出油脂.這種牛油有特殊的難聞氣味,需經(jīng)熔煉、脫臭后才能使用.在工業(yè)化生產(chǎn)中,工廠使用肉類食品加工企業(yè)的牛脂肪組織為原料,利用濕法工藝,經(jīng)脫膠,脫酸等二十幾道工序加工成為牛油.牛油熔點為40℃-46℃,因其熔點高于體溫,不易被消化.雖然不宜直接食用, 但它能使糕點起酥,故在制作西式糕點時,在歐洲國家中,常用作起酥劑.
3.自然這種牛油炒制的火鍋底料不香了?,而且有各種怪味,涮菜的時候也容易起泡等.如果香料的配比不好,影響火鍋的味道,香味不正.
4. 火候的掌握對火鍋底料影響非常大.?一臺好的火鍋全自動炒料機 ?,不僅要實現(xiàn)火鍋底料的炒制原料易得,炒鍋的溫度火量大小合適,而且要求攪拌均勻,尤其是對于火鍋底料這種容易粘鍋,容易糊鍋的物料了.我司為火鍋底料生產(chǎn)廠商、火鍋連鎖店研發(fā)設(shè)計了這款火鍋全自動炒料機 ?,得到了廣大使用者的好評。