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基琥珀酸淀粉鈉基琥珀酸淀粉鈉湖北現(xiàn)貨供應(yīng)

[純膠]

武漢市現(xiàn)貨供應(yīng)廠家

價(jià)格： 電議

物流： 湖北武漢市武昌區(qū)| 賣家支付運(yùn)費(fèi)

可銷售總量： 1000件

手機(jī)： 18872220817 郵箱： zhangbo@yccreate.com

傳真： 尚未完善 地址： 湖北武漢市

在線詢盤(pán) 聯(lián)系廠家：18872220817 027-88211629

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保質(zhì)期： 2年
品牌： 南箭
型號(hào)： 無(wú)
含量： 0%
外觀： 白色粉狀
包裝： 18KG/牛皮紙袋可拆分

基琥珀酸淀粉鈉（sodium starch octenyl succinate）是以淀粉與基琥珀酸酐經(jīng)酯化，同時(shí)可能經(jīng)過(guò)酶處理、糊精化、酸處理、漂白處理而得的蒸煮或預(yù)糊化食品添加劑，為白色至微黃色粉末、薄片或顆粒。基琥珀酸淀粉鈉具有優(yōu)良的乳化性能，可廣泛地用于食品、醫(yī)藥等工業(yè)作為乳化劑、穩(wěn)定劑和增稠劑。

基琥珀酸淀粉鈉作用于油/水乳狀液時(shí)，其親水的基團(tuán)伸入到水里，親油的基長(zhǎng)鏈伸入到油里，在油水界面上則由多糖長(zhǎng)鏈形成一層堅(jiān)韌不易破裂的薄膜，使分散相顆粒難以和分離，使其具有非常好的乳化、增稠特性。在水中溶解性好，又呈透明的液體，因而它與蔗糖酯及其他膠制品相比性能更好，可賦予乳液外觀有光澤、口感潤(rùn)滑的感覺(jué)。

基琥珀酸淀粉鈉可作為乳化劑，用于嬰兒配方食品，使用量1.0g/kg；用于較大嬰兒和幼兒配方食品，使用量50.0g/kg，作為DHA/ARA載體,以即食食品計(jì)；用于特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品，使用量1.0g/kg，使用量粉狀產(chǎn)品,液態(tài)產(chǎn)品按照稀釋倍數(shù)折算。還可作為防黏劑，用于膠基糖果加工工藝

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