微波茶葉殺青廠家 微波茶葉殺青機(jī)生產(chǎn) 微波茶葉殺青機(jī)工作原理 微波茶葉殺青機(jī)優(yōu)缺點(diǎn)

微波殺青的性能特點(diǎn)：

1、破壞酶的活性，不會造成葉綠素在酶促反映的作用下紅變，保證其外形的色澤。

2、改變?nèi)~綠素的存在形式，便于水的溶解，在開水沖泡的過程中保持湯色綠亮，葉底嫩綠。

3、通過高溫使得茶葉體內(nèi)低沸點(diǎn)的青葉醇產(chǎn)生異構(gòu)化作用，形成具有清香的反式青葉醇，從而除去鮮葉中的青草氣，散發(fā)良好的香味。

4、降低鮮葉含水量，減弱鮮葉彈性，使其變得柔軟，從而利于下步揉捻?？偟膩碚f殺青是以內(nèi)質(zhì)變化為主，外形變化為輔，它更是對于制茶品質(zhì)起到基礎(chǔ)性作用，可以說殺青的好壞將決定茶葉的價值走向。

微波茶葉殺青機(jī)可分為隧道式殺青機(jī)和箱式殺青機(jī)，而箱式殺青機(jī)根據(jù)用戶要求，也可分為滾筒式殺青機(jī)和吊盤式殺青機(jī)。

不過，目前，隧道式殺青機(jī)和小型箱式微波殺青機(jī)最為熱銷，還沒有購買殺青機(jī)的朋友可以來電咨詢

微波加熱的主要特點(diǎn)：

1、加熱迅速  微波加熱與傳統(tǒng)加熱方式完全不同，他是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)的過程，因此，盡管是熱傳導(dǎo)性較差的物料，也可以在極短的時間內(nèi)達(dá)到加熱溫度。

2、加熱均勻  無論物料是什么形狀，都能同時均勻的接受微波電磁波而產(chǎn)生熱量。所以加熱比較均勻，不會出現(xiàn)外焦里內(nèi)的現(xiàn)象。

3、節(jié)能 由于含有水分子的物料容易吸收微波而產(chǎn)生熱量，因此除少量的耗損以外，其他都由磁控管轉(zhuǎn)換成微波電磁波，所以，加熱效率極高，比紅外等傳統(tǒng)加熱方式節(jié)能省電30%～50%左右。

4、防酶、  微波具有熱力效應(yīng)和生物效應(yīng)，能在較低溫度下達(dá)到和防酶。由于加熱速度快，在最短的時間使滅活。

5、微電腦智能控制  華青微波設(shè)備在嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募夹g(shù)條件下，做到溫度可調(diào)，速度可調(diào)，功率可調(diào)，應(yīng)用人機(jī)界面和PLC觸摸屏智能控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)分段控制，另外添加可視監(jiān)控系統(tǒng)，更加的實(shí)現(xiàn)對物料的監(jiān)控。

6、多重安全保障  華青微波設(shè)備部分機(jī)型微波泄露值≤2mw/CM²,遠(yuǎn)低于國家安全標(biāo)準(zhǔn)≤5mw/CM²