加州鱸：

 加州鱸學(xué)名大口黒鱸（Micropterus salmoides），原產(chǎn)于北美洲，在分類學(xué)上隸屬于鱸形目、太陽魚科、黑鱸屬，為典型肉食性淡水魚類，是美國最重要的游釣魚類之一。20世紀(jì)80年代從國外引進并取得養(yǎng)殖、繁殖的成功。

生活習(xí)性：

棲息

     加州鱸魚主要棲息于混濁度低，且有水生植物分布的水域中，如湖泊、水庫的淺水區(qū)（1—3米水深）、沼澤地帶的小溪、河流的滯水區(qū)、池塘等。常藏身于水下巖石或樹枝叢中，有占地習(xí)性，活動范圍較小。在池塘養(yǎng)殖，喜歡棲身于沙質(zhì)或沙泥質(zhì)不混濁的靜水環(huán)境中，活動于中下水層。性情較馴，不喜跳躍，易受驚嚇。加州鱸魚的適溫范圍廣，在水溫1—36.4℃時都能生存，10 ℃以上開始攝食，最適生長溫度為20—30℃。水質(zhì)要求每升水溶氧量在1.5毫克以上，比鱸魚、鱖魚耐低氧能力強。幼魚愛集群活動，成魚分散。加州鱸原產(chǎn)地為純淡水，但經(jīng)深圳市試養(yǎng)證明，在10‰以下鹽度，pH值在6—8.5之間的水體均能適應(yīng)。

食性與生長：

  加州鱸魚是以肉食性為主的魚類，掠食性強，攝食量大，常單獨覓食，喜捕食小魚蝦。當(dāng)水質(zhì)良好、水溫25℃以上時，幼魚攝食量可達總體重的50%，成魚達20%。食物種類依魚體大小而異。孵化后一個月內(nèi)的魚苗主要攝食輪蟲和小型甲殼動物。當(dāng)全長達5—6厘米時，大量攝食水生昆蟲和魚苗。全長達10厘米以上時，常以其他小魚作主食。當(dāng)飼料不足時，常出現(xiàn)自相殘殺現(xiàn)象。在人工養(yǎng)殖條件下，也攝食配合飼料，且生長良好。在適宜環(huán)境下，攝食極為旺盛。冬季和產(chǎn)卵期攝食量減少。當(dāng)水溫過低，池水過于混濁或水面風(fēng)浪較大時，常會停止攝食。由于食量大，因而生長快，當(dāng)年魚苗經(jīng)人工養(yǎng)殖可達0.5—0.75公斤， 達到上市規(guī)格。養(yǎng)殖2年，體重約1.5公斤。3年約2.5公斤。已知養(yǎng)殖個體長75厘米，重9.7公斤。在江河中垂釣所獲個體長82.7厘米，重10.1公斤。

成魚養(yǎng)殖：

      加州鱸魚成魚養(yǎng)殖方式，既可混養(yǎng)，也可單養(yǎng)，現(xiàn)把兩種方法簡述如下：

魚塘混養(yǎng)：

魚塘主養(yǎng)：

飼料投喂：

（2）下雜魚肉漿混入適量花生麩、豆餅、玉米粉；

（3）配合飼料，配方是：魚粉60%、生麩10%、麥粉或玉米粉25%，酵母、 維生素、礦物質(zhì)、添加劑5%。投餌通常分上、下午各投一次，水溫在20—25℃時，日投餌量為魚重10—15%，但要視魚的攝食、活動狀況及天氣變化靈活掌握。廣東省不少地方用池塘專養(yǎng)，畝產(chǎn)可達300—400公斤。投喂海水低值魚類，餌料系數(shù)一般7.5—8，經(jīng)濟效益十分明顯。

日常管理：