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鴨嘴魚

適應性強，生長迅速，性情溫順，食物鏈短，是以浮游動物為食的魚類。其餌料來源廣，且易養(yǎng)易捕，適合于水庫、湖泊和池塘等水域養(yǎng)殖。鴨嘴魚的食性與花鰱相似，是一種濾食性魚類，主食浮游動物、枝角類動物，特別喜食水蚤，也偶爾攝食搖蚊幼蟲等小型水生昆蟲。因此，不論在鴨嘴魚幼苗培育階段，或是成魚養(yǎng)殖時期，都必須要求池塘水含有大量的撓足類和枝角類等浮游動物，以保證有充足的天然餌料供其攝食。

成魚價值 
    成魚肉多刺少，質(zhì)細味鮮，屬高蛋白低脂肪肉類。魚卵加工成魚子醬被稱為"黑色金塊"，因此，具有很高的食用價值。 飼養(yǎng)方法
 

養(yǎng)殖技術：

1. 魚苗培育：一般采取水槽育苗法。出膜后在水槽中培育30～40天，直至3～5厘米下塘，這一過程是魚苗成活的關鍵。

 （1）水槽條件面積約10平方米，長方形或圓形均可，無尖銳拐角，進排水方便，并有防逃設施。水質(zhì)優(yōu)良，無污染、害，需過濾后使用。每小時進行2次水交換（投喂時停水半小時），水溫16～28℃之間，溶氧5毫克/升以上。

 （2）匙吻鱘魚苗放養(yǎng)密度開始時200尾/平方米，長至5厘米時密度降到100尾/平方米。

 （3）開口餌料及投喂匙吻鱘開口餌料為浮游動物，也可以采取蛋黃與浮游動物合用。匙吻鱘開口餌料為橈足類劍水蚤。若投喂劍水蚤，必須掌握好投放時間，以免劍水蚤將魚苗卵黃囊夾破，造成魚苗大批死亡。日投喂次數(shù)以4～8次為宜，培育室內(nèi)夜間也需投喂，數(shù)量以略有剩余為度，初期投放的餌料需過60目篩網(wǎng)，篩除掉大個體及有害水生昆蟲。后期經(jīng)馴化可攝食人工配合餌料，攝食量為體重的30%左右。匙吻鱘視力極差，不會主動覓食，投喂中損耗部分要大些。

 （4）日常管理及應注意事項日常管理需排污、刷洗紗窗、做好詳細記錄等。當魚苗長至3～5厘米時，有幾種不正常情況發(fā)生，如在水槽拐角處、魚苗互相咬斗吞噬、個體大小不一等。導致這些情況的原因是營養(yǎng)不均，密度過大。另外，由于營養(yǎng)不足，魚苗還會吞食水上氣泡，使消化道膨脹出血直到死亡。魚苗死亡有80%為咬斗吞噬造成，約20%由消化道充血造成。因此，3～5厘米以后的魚苗應投放到餌料均衡充足、水體大的池塘

2. 池塘魚種培育：3～5厘米魚苗當年培育成體長20～30厘米、體重200克大規(guī)格魚種，須歷時3～4個月。

 （1）池塘要求水面3～5畝、水深1.5～2米、進排水方便的池塘較好，每池應配備一臺1.5千瓦的增氧機。下塘前需帶水清塘，每畝用生石灰150～200公斤，殺滅其中雜魚，水草等。池水溫度2～37℃均可，最適25～32℃。

 （2）肥水下塘下塘一周前，要做到施肥培育好水質(zhì)，一般肥料為大糞（400～500公斤/畝）及雞、牛糞等，3天后向池內(nèi)撒豆?jié){，用量5公斤/畝。下塘前還要用水花網(wǎng)再撈一次，蝌蚪與雜物，池中水溫與盛魚容器的水溫差不得超過±3℃，操作宜在傍晚進行。

 （3）合理稀養(yǎng)主要養(yǎng)殖方式是單養(yǎng)，同時可搭配少量底層魚類和草食性魚類，切勿搭配花白鰱及兇猛魚類。放養(yǎng)密度每畝以100尾為好。在養(yǎng)殖過程中，除了施肥培育水體外，還要投喂豆?jié){（2公斤/畝），餅粕及浮性麥粉、麩糠或顆粒餌料，始終都要求保持水質(zhì)的肥、活、嫩、爽的要求。

 （4）加強管理堅持每天巡塘，認真做好養(yǎng)殖記錄。

 （5）魚病及一般10～15厘米以上的魚種很少發(fā)生死亡，但有過幾例寄生性和性疾病的報道。因為匙吻鱘對藥物非常敏感，尤其是對重金屬鹽藥物，所以用藥時要謹慎。偶見魚病主要是線蟲和吸蟲，可用2×10-6或小于75×10-6的藥浴。幼魚階段禁止用硫酸銅及含氯藥物，浸泡濃度為4×10-6左右。養(yǎng)成30～40厘米的大規(guī)格魚種后，可以直接向水庫中放流，也可以繼續(xù)在池塘中養(yǎng)殖。

鴨嘴魚飼養(yǎng)方法：
1：鴨嘴魚的適溫范圍廣。既不怕低溫，也能忍耐高溫。在冬季，即使水面結(jié)冰，只要水中仍有充足的溶解氧，就能在冰下的水中生活；在夏天，池塘表層水溫往往會超過35°C，鴨嘴魚它仍然可以正常的生長！   
2：鴨嘴魚生長快。鴨嘴魚是淡水魚類中生長最快的魚類之一。當年孵化出來的魚苗飼養(yǎng)到年底，每尾（專養(yǎng)）可達到1.5市斤。套養(yǎng)可達2斤以上！

3：飼料省。它主要是吃浮游動物的，套養(yǎng)中不用單獨投喂飼料。專養(yǎng)的話飼料比也不會超過1.3：1.   
4：鴨嘴魚易捕撈。它的習性與花鰱相似，不善跳躍。網(wǎng)的起捕率在90%以上！