經(jīng)營麻辣燙的成功經(jīng)驗(yàn)
玩味兒么餐飲管理有限公司,總部位于河北省滄州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)。是集餐飲管理、餐飲服務(wù)、餐飲策劃及咨詢,企業(yè)形象策劃,市場營銷策劃,餐具,餐飲設(shè)備及相關(guān)配套設(shè)備于一體的有限責(zé)任公司。公司旗下目前擁有兩,均為快餐類品牌,主要通過快餐店加盟合作的方式向外拓展,目前合作商家約50家。自公司創(chuàng)立以來,一直致力于健康快餐品牌的研發(fā)和傳承,始終堅(jiān)持“用愛經(jīng)營,傳承經(jīng)典”的經(jīng)營理念,并形成一套完整的合作一站式服務(wù)體系。希望通過我們的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和不懈努力,將中小型快餐店推廣到全國,實(shí)現(xiàn)和合作商家的互利共贏!
一、成功經(jīng)驗(yàn) 1. 不甘于平凡,有一顆“不安分”的心。 從一開始我們沒有循規(guī)蹈矩的做一份朝九晚五的工作,而是選擇了創(chuàng)業(yè)并且是餐飲類創(chuàng)業(yè),堅(jiān)信?己能做好并馬上付之于行動(dòng)。 2. 凡事親力親為,有明確的分工。 我們?nèi)齻€(gè)不但是閨蜜還是非常好的工作伙伴,一人負(fù)責(zé)店內(nèi)運(yùn)營和人員管理,文筆好的一人負(fù)責(zé)活動(dòng)企劃,社交能力強(qiáng)的一人負(fù)責(zé)外聯(lián)。互不越崗,不懂的領(lǐng)悟,不參言,相信伙伴的能力,不猜疑。 3. 合理并人性化的員工管理理系統(tǒng)。 我們堅(jiān)信一個(gè)店生意的好壞是來自團(tuán)隊(duì),我們有系統(tǒng)的管理制度,讓每個(gè)員工對店有責(zé)任心。 4. 定位好,選址好。 我們所做的麻辣燙和鹵肉飯都屬于快餐類,所以我們?nèi)巳憾ㄎ痪褪巧习嘧?、白領(lǐng)。店鋪選址也是在辦公區(qū)附近,迎合了白領(lǐng)的口味,不管是店內(nèi)環(huán)境和出餐速度,都根據(jù)上班族的需求精心研討。 5. 能夠根據(jù)市場審時(shí)度勢,不斷創(chuàng)新。 根據(jù)市場需求又推出了新的鹵肉飯品牌,并迅速發(fā)展外賣店來迎合大眾。 6. 周期性策劃店內(nèi)營銷活動(dòng)。 我們有強(qiáng)大的策劃營銷團(tuán)隊(duì),根據(jù)不同節(jié)日制定合理的店內(nèi)營銷活動(dòng)。 7. 產(chǎn)品口味過硬,并不斷更新品。 我們之所以能迅速發(fā)展成為眾所周知的品牌,離不開產(chǎn)品,我們有產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì),味道不過關(guān)不上線,包裝不過關(guān)不上線,產(chǎn)品一定是經(jīng)過千錘百煉的反復(fù)試驗(yàn)才正式上線。 8. 心態(tài)好。 做生意有輸有贏,開店有賺有賠,生意有好有壞,我們都能放平心態(tài),不著急, 不給員工壓力,有強(qiáng)大的內(nèi)心承受未來的結(jié)果。 9. 有共同的目標(biāo)和抱負(fù)。 我們有一個(gè)共同的目標(biāo)就是創(chuàng)立公司,把做出來的品牌推廣出去,未來讓每一個(gè)城市都有我們的品牌。
么&只友 產(chǎn)品一拖二 流量共享 每日前5名咨詢 玩味兒么餐飲管理有限公司,總部位于河北省滄州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)。是集餐飲管理、餐飲服務(wù)、餐飲策劃及咨詢,企業(yè)形象策劃,市場營銷策劃,餐具,餐飲設(shè)備及相關(guān)配套設(shè)備于一體的有限責(zé)任公司。公司旗下目前擁有兩,均為快餐類品牌,主要通過快餐店加盟合作的方式向外拓展,目前合作商家約50家。自公司創(chuàng)立以來,一直致力于健康快餐品牌的研發(fā)和傳承,始終堅(jiān)持“用愛經(jīng)營,傳承經(jīng)典”的經(jīng)營理念,并形成一套完整的合作的一站式服務(wù)體系。希望通過我們的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和不懈努力,將中小型快餐店推廣到全國,實(shí)現(xiàn)和合作商家的互利共贏! 60m2 小店 單餐飯桌4-5次,5000-8000營業(yè)額 天天火爆,店中店一拖二新模式,“麻辣燙+鹵肉飯”共享火爆流量。無需大廚,零基礎(chǔ)入門教學(xué),么&只友征服白領(lǐng)的味蕾。復(fù)合經(jīng)營,多種產(chǎn)品,多個(gè)賣點(diǎn),多種產(chǎn)品組合模式,避開同質(zhì)化,吸引更多消費(fèi)者進(jìn)店,反復(fù)消費(fèi)! 么&只友多種模式可以選擇,個(gè)性化定制: 一、創(chuàng)業(yè)店 ①萬元投資; ②1人開店無需大廚; ③輕松啟動(dòng) 開店無憂; ④投資成本低 銷售渠道寬。 二、標(biāo)準(zhǔn)店 ①流量共享,一拖二產(chǎn)品; ②客源滾滾,創(chuàng)業(yè)不愁; ③多產(chǎn)品選擇,多種維度營銷業(yè)績猛增。 三、旗艦店 ①運(yùn)籌帷幄,業(yè)績輕松翻倍; ②產(chǎn)品線全,輕松運(yùn)營。
美食介紹——玩味兒么餐飲管理有限公司研發(fā)部總監(jiān)
玩味兒么餐飲管理有限公司,總部位于河北省滄州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)。是集餐飲管理、餐飲服務(wù)、餐飲策劃及咨詢,企業(yè)形象策劃,市場營銷策劃,餐具,餐飲設(shè)備及相關(guān)配套設(shè)備于一體的有限責(zé)任公司。公司旗下目前擁有兩,均為快餐類品牌,主要通過快餐店加盟合作的方式向外拓展,目前合作商家約50家。自公司創(chuàng)立以來,一直致力于健康快餐品牌的研發(fā)和傳承,始終堅(jiān)持“用愛經(jīng)營,傳承經(jīng)典”的經(jīng)營理念,并形成一套完整的合作一站式服務(wù)體系。希望通過我們的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和不懈努力,將中小型快餐店推廣到全國,實(shí)現(xiàn)和合作商家的互利共贏!
韓明,玩味兒么餐飲管理有限公司研發(fā)部總監(jiān),從業(yè)餐飲約10年時(shí)間,對味覺、嗅覺都有極高的感覺,精通全國各地美食。在大學(xué)讀書時(shí),韓明經(jīng)常到一家非常有名的中餐廳做廚師,還經(jīng)常到各地有名的小吃店研究學(xué)習(xí)美食。
大學(xué)畢業(yè)后,他開始了他的美食之路。他開了一家非常有特色的美食餐廳,餐廳內(nèi)均為雅間,每個(gè)房間都是需要提天才行。再加上他喜歡挖掘新的菜品,能做到色、香、味、型全方面到位,生意非?;鸨:笠虿惋嫎I(yè)競爭激烈,這種餐廳模式越來越多,韓明打算跨入新的領(lǐng)域,開始研究全國各地快餐類美食。
2015年加入玩味兒么餐飲管理有限公司,任職公司研發(fā)部總監(jiān),憑借他在美事領(lǐng)域所學(xué)的知識(shí)和近幾年的餐廳經(jīng)營經(jīng)驗(yàn),很快給公司研發(fā)了很多快餐類產(chǎn)品。每一款產(chǎn)品上市后,都受到大眾的好評及追捧。以后公司研發(fā)部在韓明總監(jiān)的帶領(lǐng)下會(huì)不斷推出各種美食,保證餐廳有不斷的新款入住,時(shí)刻滿足顧客的需求,讓每家店面都能永遠(yuǎn)保持新鮮感,獲得長久和穩(wěn)定的客流量。
美食介紹——玩味兒么餐飲管理有限公司股東
玩味兒么餐飲管理有限公司,總部位于河北省滄州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)。是集餐飲管理、餐飲服務(wù)、餐飲策劃及咨詢,企業(yè)形象策劃,市場營銷策劃,餐具,餐飲設(shè)備及相關(guān)配套設(shè)備于一體的有限責(zé)任公司。公司旗下目前擁有兩,均為快餐類品牌,主要通過快餐店加盟合作的方式向外拓展,目前合作商家約50家。自公司創(chuàng)立以來,一直致力于健康快餐品牌的研發(fā)和傳承,始終堅(jiān)持“用愛經(jīng)營,傳承經(jīng)典”的經(jīng)營理念,并形成一套完整的合作一站式服務(wù)體系。希望通過我們的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和不懈努力,將中小型快餐店推廣到全國,實(shí)現(xiàn)和合作商家的互利共贏!
孫世榮,玩味兒么餐飲管理有限公司股東之一。她生于一個(gè)美食世家,其父親從業(yè)餐飲業(yè)幾十年,經(jīng)營6家餐廳,從小對他的父親的廚藝崇拜異常,對調(diào)料及食材有非常高的認(rèn)知度和研究美食的天賦。從上大學(xué)開始,每年都會(huì)到全國各地奔走,嘗遍大江南北的美食。畢業(yè)后,工作了一段時(shí)間后,發(fā)現(xiàn)那并不是她想要的生活,為了追逐夢想,便開始了她的美食之旅。
她和兩個(gè)伙伴共同創(chuàng)立了玩味兒么餐飲管理有限公司,主打研究快餐類美食。公司目前擁有快餐類品牌兩個(gè),快餐類品種幾十余種。每次研發(fā)新品,她都會(huì)多次嘗試,一遍又一遍的品嘗,對美食的要求非常嚴(yán)格,不允許出現(xiàn)任何瑕疵,直到通關(guān)為止,產(chǎn)品才可以上市。每次新品上市都會(huì)受到大眾的好評及追捧,能迅速。
她對公司的要求是,做一家成功的餐飲企業(yè),一定要有嚴(yán)格的把控,從食材、到味道,均要保證每一款美食都深入顧客人心,滿足顧客對健康、美味、時(shí)尚的需求。
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