[直鏈淀粉食品級 直鏈淀粉規(guī)格 直鏈淀粉含量]
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性狀:白色粉末。
作用:增稠劑。
玉米粉絲: 制玉米粉絲必須選用直鏈淀粉含量高的玉米品種(如金皇后、馬牙齒),原因是直鏈淀粉在糊化冷卻后,它的分子會重新結(jié)晶,從而使粉絲具有一定的拉力,而支鏈淀粉含量相對高的品種,其淀粉湖化后,不會發(fā)生明顯的重結(jié)晶化,不能用來制粉絲。
【產(chǎn)品包裝】25kg/袋
【保質(zhì)期】24個月
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直鏈淀粉廠家
注冊資金:100萬以下
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