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蝦青素有什么用

青島旭能生物工程有限責(zé)任公司位于青島西海岸新區(qū)中德生態(tài)園,是一家集藻類工業(yè)化工藝研發(fā)與工程應(yīng)用、微藻高附加值提純與精深加工于一體的國(guó)家,一直專注微藻產(chǎn)業(yè)的技術(shù)研發(fā)及產(chǎn)品化進(jìn)程,是一家全產(chǎn)業(yè)鏈控制的微藻企業(yè),擁有藻類資源綜合開發(fā)的優(yōu)厚技術(shù)條件。在生產(chǎn)力布局及產(chǎn)品化方面逐步形成了“一點(diǎn)、兩線、三共軛”的戰(zhàn)略地圖。公司目前已建成包括雨生紅球藻、蛋白核小球藻、海洋微擬球藻、螺旋藻、杜氏鹽藻等在內(nèi)的千畝經(jīng)濟(jì)微藻規(guī)模化,包括DHA、EPA、藻源蝦青素等高附加值的精深加工化生產(chǎn)車間。

研究證明,人體的系統(tǒng)是一個(gè)可與系統(tǒng)相比擬的、具有完善和復(fù)雜功能的系統(tǒng),機(jī)體的能力越強(qiáng),就越健康,生命也越長(zhǎng)。

越重要,越證明補(bǔ)充蝦青素對(duì)人的必要性,因?yàn)椤烊晃r青素是天然強(qiáng)大的抗氧劑。

雖然蝦青素都具有的特性,但不同來(lái)源的蝦青素的能力卻是天差地別??偨Y(jié)一下:

天然蝦青素比人工合成蝦青素好,雨生紅球藻來(lái)源的天然蝦青素比其它來(lái)源的天然蝦青素好。

自雨生紅球藻中提取的天然蝦青素,其濃度和活性,相對(duì)其它來(lái)源的蝦青素都具有優(yōu)勢(shì)。

濃度:在蝦、蟹的廢殼中的天然蝦青素的含量只有約80μg/g 。而在雨生紅球藻中,蝦青素的含量可達(dá)10000 ~ 40000μg/g,是鮭魚肉中的1000 ~ 4000倍,因而被認(rèn)為是自然界中天然蝦青素含量高的生物。

活性:蝦青素具有左旋、內(nèi)消旋、右旋3種異構(gòu)型態(tài)。在天然蝦青素的來(lái)源中,只有藻源(雨生紅球藻)的蝦青素是左旋結(jié)構(gòu)。而左旋結(jié)構(gòu)相對(duì)其它結(jié)構(gòu)具有較高的活性。


微藻EPA(微擬球藻)

青島旭能生物工程有限責(zé)任公司位于青島西海岸新區(qū)中德生態(tài)園,是一家集藻類工業(yè)化工藝研發(fā)與工程應(yīng)用、微藻高附加值提純與精深加工于一體的國(guó)家,一直專注微藻產(chǎn)業(yè)的技術(shù)研發(fā)及產(chǎn)品化進(jìn)程,是一家全產(chǎn)業(yè)鏈控制的微藻企業(yè),擁有藻類資源綜合開發(fā)的優(yōu)厚技術(shù)條件。在生產(chǎn)力布局及產(chǎn)品化方面逐步形成了“一點(diǎn)、兩線、三共軛”的戰(zhàn)略地圖。公司目前已建成包括雨生紅球藻、蛋白核小球藻、海洋微擬球藻、螺旋藻、杜氏鹽藻等在內(nèi)的千畝經(jīng)濟(jì)微藻規(guī)模化,包括DHA、EPA、藻源蝦青素等高附加值的精深加工化生產(chǎn)車間。

EPA ,二十碳五烯酸,是魚油的主要成分,屬于Ω-3系列多不飽和脂肪酸,是人體不可缺少的重要營(yíng)養(yǎng)素,因此稱為人體需要的脂肪酸。雖然亞麻酸在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為EPA,但此反應(yīng)在人體中的速度很慢且轉(zhuǎn)化量很少,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體對(duì)EPA的需要,因此從微藻(EPA)功能食物中直接補(bǔ)充。

EPA具有幫助降低膽固醇含量,促進(jìn)體內(nèi)飽和脂肪酸代謝,從而起到降低血液粘稠度,增進(jìn)血液循環(huán),提高組織供氧而疲勞。也可防止脂肪在血管壁的沉積,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的形成和發(fā)展,以達(dá)到防治腦血栓、腦溢血、高血壓等心血管疾病。微藻(EPA)功能食物可以說(shuō)是保健食品。

目前藻油EPA具有魚油EPA不可比擬的優(yōu)勢(shì):

①純度高。魚油產(chǎn)品自身原料受限,不可避免的含有脂肪酸(ARA、DHA等),因此,高的純度EPA的藻油較魚油具有明顯優(yōu)勢(shì)。

②口感好。魚油產(chǎn)品的魚腥味比較重,但藻油EPA產(chǎn)品由于不具有魚腥味,口感好,與魚油相比更適合用于食用油的調(diào)味。

③ 沒(méi)有污染。藻油EPA是直接從海藻中提取的有效成分,經(jīng)過(guò)密閉培養(yǎng),整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程自始至終都完全按照GMP要求進(jìn)行生產(chǎn),所以藻油EPA有一個(gè)很大的優(yōu)點(diǎn),即沒(méi)有海洋污染。


藻源天然蝦青素(雨生紅球藻)


青島旭能生物工程有限責(zé)任公司位于青島西海岸新區(qū)中德生態(tài)園,是一家集藻類工業(yè)化工藝研發(fā)與工程應(yīng)用、微藻高附加值提純與精深加工于一體的國(guó)家,一直專注微藻產(chǎn)業(yè)的技術(shù)研發(fā)及產(chǎn)品化進(jìn)程,是一家全產(chǎn)業(yè)鏈控制的微藻企業(yè),擁有藻類資源綜合開發(fā)的優(yōu)厚技術(shù)條件。在生產(chǎn)力布局及產(chǎn)品化方面逐步形成了“一點(diǎn)、兩線、三共軛”的戰(zhàn)略地圖。公司目前已建成包括雨生紅球藻、蛋白核小球藻、海洋微擬球藻、螺旋藻、杜氏鹽藻等在內(nèi)的千畝經(jīng)濟(jì)微藻規(guī)?;?,包括DHA、EPA、藻源蝦青素等高附加值的精深加工化生產(chǎn)車間。

蝦青素,英文簡(jiǎn)稱ASTA,又名蝦黃質(zhì)、龍蝦殼色素,是一種類胡蘿卜素合成的產(chǎn)物。在自然界,蝦青素具有非常強(qiáng)的性,它的效果是VC的6000倍,是VE的1000倍,故被稱為“維生素E”。蝦青素的生產(chǎn)具有人工合成和生物獲取兩種方式,人工合成蝦青素同天然蝦青素在結(jié)構(gòu)、功能、應(yīng)用等方面差別顯著。天然蝦青素是由藻類、和浮游植物產(chǎn)生,可在蝦、蟹、魚類等體內(nèi)積累,雨生紅球藻中蝦青素含量高,被看做是天然蝦青素的“濃縮品”。由雨生紅球藻萃取的天然蝦青素,因其產(chǎn)品品質(zhì)和突出的保健功效而有著廣闊的發(fā)展前景。

蝦青素主要作用如下:

增強(qiáng)機(jī)體力,,防止皮膚衰老,并在維護(hù)眼睛健康及神經(jīng)系統(tǒng)健康等多個(gè)方面都具有非常好的生理作用。

具有防治心血管、降低動(dòng)脈硬化的患病風(fēng)險(xiǎn),對(duì)因被氧化而造成的脊髓損傷以及帕金森氏綜合癥等多種神經(jīng)系統(tǒng)的損傷性疾病具有顯著療效。

能夠人體內(nèi)由于紫外線照射而產(chǎn)生,可以調(diào)節(jié)降低一些光化學(xué)傷害,對(duì)一些光輻射造成的皮膚病具有很好的療效。

具有很強(qiáng)的著色功能,對(duì)對(duì)蝦的著色效果比角黃素高,大幅改善大西洋鮭魚魚肉顏色同時(shí)大大提高了其市場(chǎng)銷售量。另外,也可用于一些食品如飲料、調(diào)料等的著色。


微藻DHA(裂殖壺藻)

青島旭能生物工程有限責(zé)任公司位于青島西海岸新區(qū)中德生態(tài)園,是一家集藻類工業(yè)化工藝研發(fā)與工程應(yīng)用、微藻高附加值提純與精深加工于一體的國(guó)家,一直專注微藻產(chǎn)業(yè)的技術(shù)研發(fā)及產(chǎn)品化進(jìn)程,是一家全產(chǎn)業(yè)鏈控制的微藻企業(yè),擁有藻類資源綜合開發(fā)的優(yōu)厚技術(shù)條件。在生產(chǎn)力布局及產(chǎn)品化方面逐步形成了“一點(diǎn)、兩線、三共軛”的戰(zhàn)略地圖。公司目前已建成包括雨生紅球藻、蛋白核小球藻、海洋微擬球藻、螺旋藻、杜氏鹽藻等在內(nèi)的千畝經(jīng)濟(jì)微藻規(guī)模化,包括DHA、EPA、藻源蝦青素等高附加值的精深加工化生產(chǎn)車間。

DHA,二十二碳六烯酸,俗稱腦黃金,是一種對(duì)人體非常重要的不飽和脂肪酸,屬于ω-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。DHA是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長(zhǎng)及維持的一種主要成分,是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分,在人體大腦皮層中含量高,在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例很大,約占一半,因此,對(duì)胎兒及嬰幼兒智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。該產(chǎn)品已廣泛應(yīng)用于:

① 配方食品

微藻DHA在嬰幼兒配方食品的應(yīng)用為消費(fèi)者所熟知,市場(chǎng)也比較成熟。其主要應(yīng)用于嬰幼兒配方奶粉、米粉、果泥、麥片等,在食用油、液態(tài)奶、果汁飲料、烘焙食品、肉制品等領(lǐng)域也有飛速發(fā)展的勢(shì)頭。



微藻DHA作為,在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上已有較高的認(rèn)知度,主要以軟產(chǎn)品為主。市場(chǎng)上的DHA軟含量一般在100~200mg DHA/粒,也有分別針對(duì)嬰幼兒、孕婦等特殊人群推出的不同DHA含量的軟產(chǎn)品。在軟中,微藻DHA以油劑形式存在;而DHA粉劑可設(shè)計(jì)成硬囊、沖劑等其,目前,已有相關(guān)產(chǎn)品在市場(chǎng)上出現(xiàn)。

③ 藥品

DHA及其代謝產(chǎn)物有望被開發(fā)為新型的藥物;另外, DHA會(huì)抑制發(fā)炎前驅(qū)物質(zhì)的形成,所以具有作用。DHA可應(yīng)用于脂、防動(dòng)脈硬化、抗凝血等方面生理功能的藥物研發(fā)。對(duì)于動(dòng)脈粥樣硬化的預(yù)防和,DHA一方面可以降低致動(dòng)脈硬化因子——血清中總膽固醇;另一方面可以增加抗動(dòng)脈硬化因子——高密度脂蛋白,從而降低血液粘度,增加血液流動(dòng)性,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。同時(shí),DHA被用于血管內(nèi)多余的垃圾,降低血液中的酸性物質(zhì),凈化血液,體內(nèi)的尿酸尿素的沉積,降低糖尿病和控制一些并發(fā)癥,高血壓、心血管疾病。因此,作為藥物和藥物中間體的應(yīng)用也具有極大的潛力。

④ 飼料

用于水產(chǎn)養(yǎng)殖的餌料及餌料添加劑的DHA年需求量在逐年增加。淡水魚類喂食富含 DHA 的飼料,可大大提高其DHA含量,從而提高肉質(zhì)品質(zhì);在家禽飼養(yǎng)中,喂食富含DHA的飼料,可提高家禽及禽蛋的品質(zhì)。用含DHA的魚粉喂母雞,結(jié)果生產(chǎn)出了富含DHA的雞蛋—“健腦蛋”。
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