一.L-酒石酸產(chǎn)品介紹：

中文名稱：L-酒石酸

分子式：C4H6O6

分子量：150.09

外觀性狀：無色半透明晶體或白色細(xì)至粗結(jié)晶粉末，有酸味

密度 1.76

熔點(diǎn) 168-172°C

閃點(diǎn) 210°C

比旋光度 12° (c=20, H2O)

水溶性 1390 g/L (20°C)

二.L-酒石酸作用：

廣泛用于食品、輕工等行業(yè)。在食品工業(yè)中，酒石酸是一種酸味劑，其酸味是檸檬酸的1.2-1.3倍，風(fēng)味獨(dú)特。

三.L-酒石酸用途：

1.廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑。

2.用作掩蔽劑及啤酒發(fā)泡劑，也用于鞣革工業(yè)。

3.廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑，用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食。

4.利用其絡(luò)合性，用作電鍍、脫硫、酸洗以及掩蔽劑、螯合劑、印染的防染劑；利用其還原性，用作化學(xué)制鏡的還原劑。照相的顯影劑。還能與多種金屬離子絡(luò)合，可作金屬表面的清洗劑和拋光劑。

四.L-酒石酸包裝和貯存：

1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2.本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。