許多地方積極實施羅非魚基地化生產(chǎn)戰(zhàn)略，大力推行大水面主養(yǎng)羅非魚，將池塘養(yǎng)殖羅非魚高產(chǎn)的養(yǎng)殖技術(shù)及管理模式應(yīng)用到大水面的深度開發(fā)，改變了過去大水面粗放粗養(yǎng)、低產(chǎn)低效的生產(chǎn)狀況，生產(chǎn)潛力得到大幅度提高。大水面主養(yǎng)羅非魚可以獲得顯著的經(jīng)濟效益，而且水體穩(wěn)定，租金較低，只要不是作為飲用水源及其它用途，科學(xué)開發(fā)都可以獲得較好的收成?，F(xiàn)將大水面主養(yǎng)羅非魚的幾個技術(shù)要點簡述如下：
1. 清塘除害
此項工作非常重要，但往往被養(yǎng)殖戶忽視，其作用是消毒，敵害，改善養(yǎng)殖環(huán)境，可以有效地防止大型兇猛魚類對養(yǎng)殖品種的傷害，減少野雜魚與放養(yǎng)魚類之間對飼料與水體空間的爭奪。水源好、易排水的大水面盡可能將水排干，干法清塘效果，用生石灰50～75kg/畝兌水化漿后趁熱全池潑灑，曝曬一段時間后注水；水源差、排水難的大水面可以帶水清塘，盡量降低水位后，水深1.0m時施用茶餅40～50kg/畝全池潑灑，清塘效果也很好。實際操作中，注意要將
死魚及時撈起遠埋，以免影響水質(zhì)。
2.培育水質(zhì)
包括養(yǎng)殖前期培育水質(zhì)和養(yǎng)殖后期培育水質(zhì)兩個階段。養(yǎng)殖前期是指主養(yǎng)魚類平均尾重在0.25kg以前，通過肥水增加魚類適口的基礎(chǔ)餌料生物，降低養(yǎng)殖成本。過去，養(yǎng)殖戶對大水面養(yǎng)殖的投入估計不足，單純依靠投喂飼料養(yǎng)殖魚類，開始還可以應(yīng)付，但隨著魚體的增長，魚類攝食量的增加，資金不足而難以滿足魚類正常生長的攝食需要，產(chǎn)品上不了規(guī)格，出現(xiàn)虧損；近幾年來，為應(yīng)對起伏不定的水產(chǎn)品市場，我們大力推廣肥水與投喂飼料相結(jié)合的養(yǎng)魚模式，確保了漁業(yè)生產(chǎn)的穩(wěn)步發(fā)展。大水面養(yǎng)魚資金周轉(zhuǎn)大，輔以肥水養(yǎng)魚既可以降低成本，又可以抵抗風(fēng)險。值得注意的是：各類肥糞，包括禽畜糞便、綠肥、糖廠濾坭等，施入大水面之前都應(yīng)進行必要的、消毒，并實施無害化處理。尤其是禽畜糞便，還必須經(jīng)過發(fā)酵腐熟，再用1%～2%的生石灰水消毒，并在禽畜飼料、藥物、添加劑等環(huán)節(jié)加以控制，以防止有害物質(zhì)通過糞便影響水質(zhì)；糖廠濾坭是一種新的漁用肥源，含有大量的有機碎屑，既可肥水又可供魚類直接食用，效果好。養(yǎng)殖后期的培育水質(zhì)，即在魚類起捕前3個月內(nèi)，不能追加施用有機肥，水源好的大水面通過多注換新水，水源不便的大水面可以使用復(fù)合微生物制劑，養(yǎng)殖水體中的有機污物，降低氨態(tài)氮、、亞鹽等有害物質(zhì)，穩(wěn)定水體的
酸堿度，抑制病原微生物的生長繁殖，增加水體溶解氧，使水體保持鮮、活狀態(tài)。同時，可以集中資金加強后期投喂，促使魚類快速生長上市。
3.選用良種
經(jīng)過多年的生產(chǎn)實踐，奧尼羅非魚以其耐寒、生長快、雄性率高等優(yōu)點已成為
高州市主養(yǎng)魚類。奧尼羅非魚繁育技術(shù)要求高，生產(chǎn)體形好、高雄性率的魚苗較難，如果奧尼羅非魚魚種的雄性率不高則放養(yǎng)4個月后就大量自繁產(chǎn)仔，養(yǎng)殖密度迅速加大，大量
仔魚耗氧耗料搶占空間，導(dǎo)致養(yǎng)殖進退兩難，因此，選養(yǎng)優(yōu)質(zhì)高雄性率的奧尼羅非魚是大水面養(yǎng)殖的一個重要環(huán)節(jié)。要確保奧尼羅非魚魚苗的質(zhì)量，養(yǎng)殖戶應(yīng)該到已取得水產(chǎn)種苗生產(chǎn)許可證、群眾普遍反映試養(yǎng)效果好的羅非魚繁育單位選購魚種。在實際生產(chǎn)中，要使奧尼羅非魚魚苗達到全雄性是不現(xiàn)實的，應(yīng)對辦法是可以放養(yǎng)一些肉食性魚類進行*，如放養(yǎng)100～300尾/畝
淡水白鯧可以收到一定的效果。
4.合理放養(yǎng)
水產(chǎn)品要求優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，這里所講的優(yōu)質(zhì)主要指產(chǎn)品應(yīng)上規(guī)格、上檔次。近幾年，羅非魚的購銷主要分為四個規(guī)格檔次，分別是平均尾重0.5kg以下、0.5～0.8kg、0.8～1.1kg、1.1kg以上，且與之相應(yīng)有四個檔次的產(chǎn)品價位，每個相鄰的商品價位差價大約為1元/kg。就生產(chǎn)情況來看，單純投喂飼料生產(chǎn)出平均尾重0.5kg以下的產(chǎn)品要虧損1元/kg左右，因此，進行合理放養(yǎng)，大幅提高產(chǎn)品規(guī)格是水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)的迫切需要。我們推薦的放養(yǎng)密度是羅非魚1000～1500尾/畝，淡水白鯧100～300尾/畝，鰱、鳙50～80尾/畝，鯇30～50尾/畝，適當套養(yǎng)一些鯪魚。如果養(yǎng)殖條件較差，主養(yǎng)品種羅非魚不宜超過1000尾/畝。實際生產(chǎn)表明，疏養(yǎng)產(chǎn)量并不比密養(yǎng)產(chǎn)量低，疏養(yǎng)后許多大水面的畝產(chǎn)都達到2t以上，產(chǎn)品規(guī)格及養(yǎng)殖利潤都得到同步提高，一般畝利潤都在2000元以上，畝利潤達到4000多元。
5.科學(xué)收獲
大水面養(yǎng)殖的起捕收獲非常重要。前幾年，有一個面積為幾百畝的
水庫，其主養(yǎng)品種奧尼羅非魚整體已達到商品規(guī)格，由于間歇性起捕的時間過長，起產(chǎn)的收入又要用于存塘魚的飼料投入，出現(xiàn)存塘魚吃掉上市魚的情況，最終嚴重虧損。實踐證明，1天，魚類3天不攝食，1周內(nèi)攝食不正常，即使有魚體攝食，也出現(xiàn)耗料不增長的情況；況且長期的拉網(wǎng)起捕容易造成魚體損傷，甚至死亡，魚體逐漸消瘦而減值，因此，時機成熟時快速起捕才能確保養(yǎng)殖收益。要做到這點，必須注意如下幾個問題：一是放養(yǎng)魚種的規(guī)格要求盡量一致，均勻喂養(yǎng)，確保絕大部分個體同時達到理想的商品規(guī)格；二是選準捕獲點，投喂飼料的地點要設(shè)置在容易起捕的地方，以確保起捕區(qū)魚類密集，縮短起捕周期；三是留意市場信息，爭取在旺價期間及時收獲。
6.連養(yǎng)模式
兩茬羅非魚連養(yǎng)模式：分級標粗大規(guī)格羅非魚苗種，在成魚養(yǎng)殖池搭配一定數(shù)量的濾食性鰱、鳙魚以及植食性
草魚，肉食性
青魚，一起純投料養(yǎng)殖。待羅非魚達到上市規(guī)格后捕撈出售，搭配養(yǎng)殖魚類視規(guī)格大小決定是否出售。不干塘立即放養(yǎng)第二茬大規(guī)格羅非魚種，養(yǎng)殖到羅非魚達到上市規(guī)格出售后進行干塘，以上所說的就是兩茬羅非魚連養(yǎng)技術(shù)是根據(jù)茂名高州市羅非魚養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖吉富羅非魚的成功經(jīng)驗總結(jié)出來的一種養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖兩茬羅非魚才清一次池塘。
[5 這種養(yǎng)殖模式充分利用池塘養(yǎng)殖空間、節(jié)約養(yǎng)殖時間、資金回籠快、產(chǎn)品符合出口健康養(yǎng)殖標準、并且能提高混養(yǎng)鰱、鳙等配養(yǎng)魚的經(jīng)濟效益，相對降低羅非魚養(yǎng)殖池塘租金成本，提高羅非魚單位面積養(yǎng)殖產(chǎn)量，是茂名高州市羅非魚純投料養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖模式，據(jù)有地方特色。一般具備羅非魚能自然越冬的氣候，專業(yè)的捕撈隊等條件就能利用這一養(yǎng)殖模式并能產(chǎn)生很好的經(jīng)濟效益。
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