海鮮凍品生鯛魚片加吉魚柳淡水凍魚批發(fā)代加工湛江余鮮家

 湛江市余鮮家水產(chǎn)品有限公司位于廣東省湛江市霞山區(qū)人民大道南77號，成立于2009年9月，是一家綜合性的冷凍食品加工存儲企業(yè)。廠區(qū)占地面積24,400多平方米，生產(chǎn)車間14,000多平方米，日生產(chǎn)能力200噸，年設(shè)計生產(chǎn)能力20,000噸，冷藏庫儲存量達(dá)10,000噸。
    廠房設(shè)計和布局均按照《SSOP》的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)和美國FDA法規(guī)及歐盟指令進(jìn)行設(shè)計建造。配備有的水處理系統(tǒng)和高標(biāo)準(zhǔn)的生物化驗室，具有環(huán)境、交通方便、生產(chǎn)設(shè)施配套、監(jiān)測手段齊全等優(yōu)勢。
    公司專業(yè)從事鮮蝦、鮮魚、貝類的、加工、冷藏、銷售等業(yè)務(wù)。主要產(chǎn)品有凍蝦仁、熟帶頭蝦、、鯛魚片、黃金貝、藍(lán)口貝等，產(chǎn)品主要銷往國內(nèi)各大凍品批發(fā)市場，出口加拿大、美國及臺灣、香港等國家和地區(qū)，在國際國內(nèi)市場頗受青睞，深受廣大客戶的好評。

生鯛魚片做法之一：魚香鯛魚

1.鯛魚片用少許酒（干白葡萄酒為佳）、白胡椒粉、鹽抹均勻，腌約15分|鐘

2.魚片腌好后，抹去水分，斜著片成比較厚的魚片。然后把每片魚肉都輕輕拍一些干淀粉

3.平底鍋倒入一些油，放入魚片煎得金黃后撈出

4.煎魚片的時候，將調(diào)味汁事先調(diào)好：2勺辣醬，2勺生抽醬油，1勺醋，2勺糖，1勺料酒

5.魚片煎好后盛出，把蒜苔倒入翻炒

6.蒜苔太生的話，會比較辣，我會倒一勺料酒燜一下，把蒜苔炒得軟硬合適

7.蒜苔炒得差不多了，就把魚片倒入

8.將步驟4中調(diào)好的調(diào)味汁倒入翻炒入味

9.倒入少許水淀粉汁，讓味汁緊緊包裹在魚片上就可以了

鯛魚做法之一：美味鯛魚排

1.用鹽、胡椒粉和姜片等調(diào)味料腌制鯛魚片

2.準(zhǔn)備好其他原材料：淀粉、雞蛋和面包糠

3.腌制好的鯛魚片的表面裹上一層薄薄的淀粉

4.裹好淀粉的鯛魚片放入雞蛋液中滾一下

5.最后放入面包糠中滾一下，讓鯛魚片表面都裹上面包糠

6.鍋中注入植物油，油鍋燒至六成熱，放入鯛魚片

7.炸至金黃后撈出控油

8.擺放入盤中，表面撒上泰式辣椒醬