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西牛麻竹筍具有鮮嫩、爽口、筍味香濃、渣少、粗纖維含量高、可食率高等特征,富含粗纖維和A、B2、B6、C等多種維生素,是天然無污染的優(yōu)質(zhì)食品,多食有助消化、消滯。西牛麻竹筍產(chǎn)品主要有即食系列和筍干系列。即食筍系列以優(yōu)質(zhì)麻竹筍為原料采用現(xiàn)代工藝加工而成,產(chǎn)品有脆筍、玉筍、鳳尾幼筍等;筍干系列有筍花、筍尖、筍衣、生筍絲等,以民間傳統(tǒng)加工而成。 西牛麻竹筍表皮呈淡黃色(有“剝皮黃金”的美稱),長筒形,身長60-100厘米(筍頭露出2-3個青節(jié)),粗大(一般徑粗10-16厘米),筍頭節(jié)間部分比較爽脆,筍味香濃,節(jié)中帶嫩綠色(吃筍時一般去掉帶嫩綠色的筍節(jié)),筍尾鮮嫩,筍肉潔白,筍味甘甜、香濃。
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聯(lián)系人:鄧先生
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