乳酸菌素原料廠家*供應乳酸菌素

乳酸菌素
乳酸菌指發(fā)酵糖類主要產(chǎn)物為乳酸的一類無芽孢、革蘭氏染色陽性的總稱。 凡是能從葡萄糖或乳糖的發(fā)酵過程中產(chǎn)生乳酸的統(tǒng)稱為乳酸菌。這是一群相當龐雜的，目前至少可分為18個屬，共有200多種。除極少數(shù)外，其中絕大部分都是人體內(nèi)必不可少的且具有重要生理功能的菌群，其廣泛存在于人體的腸道中。目前已被國內(nèi)外生物學家所證實，腸內(nèi)乳酸菌與健康長壽有著非常密切的直接關系。
編輯本段乳酸菌素的功能
　　乳酸菌除了本身對人體有健胃、整腸等保健功能外，其代謝過程中會產(chǎn)生許多有益物質(zhì)，其中乳酸菌素的特殊功能最近引起科技產(chǎn)業(yè)界極大注意。由于乳酸菌素性質(zhì)穩(wěn)定，不受加工條件限制，所以應用范圍更為廣泛，可應用在包括發(fā)酵乳品、保健食品、化妝品及食品保鮮等領域。 　　乳酸菌素的功能主要是利用其蛋白質(zhì)結構上不同部位具有不同的電價，可造成指標菌細胞膜結構部分改變，具有類似清潔劑功能。一般而言，其機制是先吸附在指標菌的細胞膜上、再侵入膜內(nèi)而形成通透孔道，以引起胞內(nèi)重要物質(zhì)，如ATP、K＋等之流失或生化反應障礙，而導致指標菌死亡。乳酸菌素的作用類似，但作用機制不同，具專一性，完全不產(chǎn)生抗藥性及毒性，而且不易被小腸中胰蛋白酶破壞，可有效抑制病原菌的生長。
檢驗結果 1.含量 99.1%           結果
           與其他抑酶劑鑒別試驗 通過
           重金屬               ＜10mg/kg
           干燥失重             ＜3.0%
           需氣菌平板技數(shù)       ＜10個/g
           沙門氏菌             陰性/25g
           氯hua鈉                ＞50%
           大腸菌群             陰性/25

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